西式晚餐～～豬排馬鈴薯

 

做了一個很簡單的西式晚餐。說是做菜，其實倒比較像是配菜，把不同的食材放在一起，少少的烹調，吃的是食物本身的味道。

主食馬鈴薯配豬排。馬鈴薯蒸熟以後，鋪上奶油起士，撒上一點鹽和現磨的胡椒；豬排是有醃漬過的，煎熟撒上胡椒即可。

副餐沙拉。用小的波菜葉＋一顆番茄＋一顆酪梨＋半根紅蘿蔔＋醃漬橄欖少許切丁＋葡萄乾，再拌上橄欖油和巴薩米可醋，撒上羅勒葉，就大功告成了。

這裡的馬鈴薯，口感綿密，還帶有一點甜味，即使沒有加任何的調味料，依舊好吃。老公對豬排是讚不絕口，不知道是不是因為好一陣子沒吃到大塊的肉，還是真的十分美味？

我超愛這一道沙拉；在台灣很難有機會吃到生的小波菜葉，你會訝異波菜竟然有這麼好的口感和味道，一點都不澀。在 Ｍainz 假日市集買的辣醃橄欖，非常適合拿來提味，放在沙拉裡，整個味道就變得豐富而有變化。

開心的吃著晚餐，聽老公說說工作上的事，這是一天當中最享受的時光。