沐山

已經回到台灣兩個多月了，卻還有幾篇在德國旅行的遊記，被遺漏著。擔心在時間的沖刷下，當時旅遊的心情會逐漸變得模糊，就別再偷懶了吧！內心裡的勤勞天使，大聲嚷嚷著。 巴登巴登，黑森林靠北的城市，自古以來這個城市就是以溫泉聞名。它其實是我們黑森林之旅的第一站。 巴登巴登的火車站，並不在市中心和溫泉區裡。不過只要搭公車 205 or 244到Leopolds-platz這一站下車，就是市中心了。從這裡步行到各個景點都十分方便。 聽說在老街的山坡上，有一個廢棄的城堡，從上面居高臨下，可以看見巴登巴登最美的樣子。 在巴登巴登的街道上隨意的遊蕩，因為是旅遊重鎮，即使在國定假日，大部分的商店也是照常營業，在德國算是十分罕見。 當天剛好巧遇一個藝術節，來自各地的藝術家，來這裡擺攤。看見一位來自捷克的水彩畫家，他的人物畫色彩豐富，表情生動，每一位爵士樂手，在他的詮釋之下，彷彿各自在紙上演奏著，好令人讚嘆。 因為好愛他的作品，就問他是否可以出售那兩本目錄？他搖搖頭說這是給客戶選畫用的，現場就只有這兩本。我表達了自己的喜愛之意，最後他才答應，若是在六點鐘，藝術市集要收攤前我再過來，他就把目錄賣給我。 我開心的點點頭，興高采烈的離開。 已經嘗試過Wiesbaden裸湯的我，沒有特別想泡湯，倒是很想看看巴登巴登的全景。所以我們就把握時間，沿著山坡往上爬。 才走一小段路，就看見一座小巧優雅的教堂。 教堂裡，正在演奏管風琴；我站在教堂中，一邊聽著悠揚的樂聲，一邊看著從窗外射進來的光影變化。光線透過彩色玻璃，變成柔和的色彩，緩緩的落下。 教堂旁邊，有一些獨特的裝置藝術，一個一個碩大的陶罐，豎立在半空中，吸引著我們的目光。 沿著彎曲的小徑，看見一戶人家的門口，有一幅可愛的狗狗郵筒照。 很快的，一個平台出現在眼前，巴登巴登的街景，盡收眼底。才十幾分鐘的路程，我們已經遠離熱鬧的街上，四周一片寧靜。 不遠處有一面舊城牆，城牆外有一小塊廢棄的花園；裡面似乎正在改建，希望營造成一個城堡飯店。紅色的葉片在岩壁上攀爬，讓這一片凋零的建築物，多了些生命力。 遠眺對面的山頭，有一個城堡聳立在上，那裡應該才是舊城堡的遺址。不過，礙於要在六點鐘趕回藝術市集，就只有在附近的民宅隨意走走。 ...

第三次來到海德堡，終於有一小段時間，可以安靜的坐在城堡的角落裡，用筆感受石塊的沈重、建築的壯闊和半凝固的光陰。整修過的海德堡，有著壯麗迷人的一面，而無法修復的部份，對我來說，卻隱藏著更大的吸引力；那裡面，有著古老的靈魂，安靜的守護著這塊土地。 隨著線條在紙上遊走，我爬上高牆，數著大大小小的窗戶。高塔上的鐘，有著年輕的指針；古老的樹木，伸展著枝葉，原本只能仰望的城堡，逐漸變成相距不遠的夥伴；藤蔓糾纏著牆壁，你不孤單嗎？聽不到回應的葉子，不放棄的往上爬。在畫圖的當下，周遭的人群逐漸的隱沒，只剩下我和沈思中的建築。 第一次住在海德堡，我們住在城堡上方的Parkhotel Atlantic。好安靜的飯店，房間十分寬敞，吃早餐的地方有著絕佳的視野。環繞的樹木，讓你彷若置身在森林之中。 從飯店，沿著城堡步道，緩緩向下，是一段迷人的小徑。搖曳的樹木，引領著我們下山。滿地的落葉，像走在一條天然地毯上。從這兒，向下俯瞰，老橋和海德堡舊城區的風光，一覽無遺。 當天的氣候不是很穩定，午後，烏雲迅速的籠罩天空。但當我們經過老橋的時候，一道陽光剛好逃離一朵烏雲，讓眼前的景物頓時亮了起來。 參觀了海德堡大學的圖書館，六百多年的高聳建築，比一般的圖書館，多了一種莊嚴肅穆的氣氛。裡面的學生，幾乎每個人從圖書館出來時，手上都抱著一大疊剛借的書籍，愛閱讀依舊是他們的傳統。 晚上，走回飯店時，看見難得的夕陽；淡紅色的海德堡，少了陽剛的氣息，多了一抹柔媚。 這兩天，愛上一家伊朗餐廳Falafel和一家公平交易商店 Weltladen . 剛好，兩家店，就在斜對面；位在聖彼得教堂走出來的那條小路上。 Falafel是上一次來海德堡注意到的，小小的店面，坐滿了學生，而且看起來沒有觀光客，感覺上就是當地人的私房餐廳。那時候，剛吃完午餐的我，就在心裡喃喃自語，下次再來海德堡，一定要來光顧這家餐廳。 結果它真的沒有讓我失望，這裡的捲餅，皮酥脆，內餡豐富，鷹嘴豆沾醬(Hummus)搭配茄子，番茄、新鮮的起士、萵苣和當地的香料，再加上一點優格，好吃極了。更貼心的是，這裡用餐還免費附贈一杯紅茶，一餐下來，只花費不到四歐元，難怪會門庭若市。 Falafel的Lentil soup也十分好喝，天冷的時候，來一大碗熱湯，還附贈一張餅皮，也很有飽足感。連著晚餐和中餐，都在F吃，因為...

一直還沒提到，Ottenhöfen是以水車聞名的小鎮。沿著鎮上規劃的水車小徑(Mühle Weg)漫步，可以看見十幾座水車的遺址。 我們在Ottenhöfen住了好幾天，卻還沒有看見真正的水車。只望見火車站旁，一個小的水車模型，上面有貼有水車路線圖。 離開的前一天，留在小鎮上閒逛。走過小巧的教堂後，再度來到市區。 我喜歡一些幽默可愛的裝飾品，坐落在庭院裡、馬路邊，讓人感染一種愉快的氣氛。 在我們民宿附近，私人院子裡的日晷。有太陽的時候，時間還真的很準。 沿著水車小徑的指標前進，離開市中心一小段路後，就看見一個碩大的水車屋，駐立在小溪邊。流動的溪水帶動水車，不停的轉動著。 房子看起來已經有上百年的歷史，石壁上有著水痕、青苔和時間流動的軌跡。我們坐在水車旁，聽著淅瀝淅瀝的流水聲，想著以前的人們，在這裡，辛勤的工作著。 離開這裡後，繼續往山上爬，從地圖上看來，應該有另一個水車，就在不遠的前方。 沿途經過一棟很有味道的老房子，在半山腰上靜靜的俯瞰過往的行人。 走啊走的，看見一棟很古老的木架式房子，房子的背後，有個看板上面寫著水車的名字，然而四處張望，卻都沒有發現水車的蹤跡。 我猜，這棟屋子可能是以前著名的磨坊，現在卻已經暫停磨麥的工作，只留下部分的遺跡。 房屋旁的廢棄酒桶旁，有一隻貓，懶洋洋的躺在旁邊休息；不知道是喜歡酒桶散發出來的酒香，還是只是碰巧在旁邊休息。 這裡的視野很好，可以俯瞰整個Ottenhöfen的市區。 在房子旁邊，意外的發現一個酒品自動販賣機。有一個酒桶，裡面裝著當季釀造的葡萄酒，除了葡萄酒外，櫃子裡還有不同的烈酒。櫃子上貼著不同酒類的標價，旁邊有各式各樣的酒杯。 要買酒的話，就自己按照標價，把錢投入存錢筒，自己拿酒杯倒酒。 酒櫃旁邊，還有一個木雕人形小水池，喝完酒後，可以清洗酒杯，再把酒杯放回原處即可。一切採用自助式，旁邊也有標語，十八歲以下禁止喝酒。這裡沒有人顧攤子，只憑藉信任來做生意。 下山的途中，看見一個有趣的裝置藝術。居民們利用枯枝、樹木和松果，變成馬路邊獨特的裝飾品。一時興起的我，把地上有著繽紛色彩的樹葉，塞進小小的樹洞裡，讓這個裝置藝術多一些色彩。加上葉子，果然多了一股不同的風味。 火紅的樹葉，在冬天來臨前，用最美的姿態和大地之母告別。 在路邊，發現一株可愛的花朵。像...

在Ottenhöfen的那幾天，除了自己開伙、吃麵包輕食外，就是到Hotel Pflug用餐。這家位在當地飯店裡的餐廳，是房東兒子介紹的，就在火車站旁公園廣場的對面，有著很好的視野。 餐廳裡的空間很寬敞，橘色的地磚搭配地毯，藤編的椅子，再加上可愛的飛天女巫、窗邊的公雞，呈現出帶點華麗的溫馨鄉村風格。 第一天在這裡吃飯，就感受到餐廳主人服務的親切和熱忱，她的微笑有一種奇妙的感染力，讓你會跟著覺得很溫暖很放鬆。 這裡的菜單很貼心的有附上英文。 我們點了南瓜湯、香草鮭魚湯、洋蔥湯、蔬菜焗烤、杏仁煎魚排、松露蘑菇義大利麵、起士蘑菇豬排。 蔬菜焗烤還附送蒸馬鈴薯球。起士蘑菇豬排還搭配生菜沙拉和炸馬鈴薯塊。食物的份量十足。 德國的湯品，相對的都比較鹹，如果不是用餐時一定要有熱湯的人，比較不推薦。除了湯以外，這裡的料理都十分的美味。焗烤蔬菜的起士香濃、蔬菜鮮甜，蒸馬鈴薯球口感細緻，上面灑了一點香草，有著淡淡的清香。 起士蘑菇豬排，老公也說好吃，不過份量有一點太多，吃到最後有一點撐。炸馬鈴薯塊十分酥脆，吃起來出奇的美味。生菜沙拉也很合我的胃口，微酸微甜，一整個開胃。 松露蘑菇義大利麵，不是把松露醬混在麵裡面，而是放上切片的新鮮松露，是所有的餐點裡面最高級的一道菜。不過由於松露的味道太細緻了，最後大家的結論是蘑菇醬其實就很美味了，松露的美好，似乎有點難以體會。 很舒服的吃完晚餐，離開前發現這裡也有商業午餐，一份只要6 歐元，決定下回再來品嘗看看。 兩天後，公婆和表姐去Triberg看咕咕鐘，我和老公則留在小鎮裡閒逛，中餐就又回到 Pflug用餐。我喜歡那種，旅行中建立起來的熟悉感。尤其是待在小地方時，只要連續幾天到同一家餐廳用餐，或是在同一家商店買東西，很快的就會和在地的人有連結，有一種在當地生活的感受。 再訪Pflug時也是一樣，餐廳主人露出了熟悉的微笑，彷彿在對我們說：哈囉！今天想吃點甚麼呢？ 後來我們才知道，這家飯店是在十八世紀末就開始營業，代代相傳，變成一個家族的事業。餐廳主人也就是飯店的女主人，她的老公小孩，也都是飯店的成員。不只這樣，馬克吐溫還造訪過這家飯店，真是奇妙的感覺。 這一天，我點了蘑菇義大利麵搭配新鮮沙拉；老公則選了今日特餐蘑菇肉絲雞蛋麵。 在黑森林裡吃菇類，真的是明智的選擇，森林裡的氣候，原本就適合菇...