沐山

兩人份 南瓜 180 g 小洋蔥 1/2 個 (切成細絲) 牛絞肉 150 g 橄欖油 適量 義大利螺旋麵 110 g 起士粉 適量 捏碎 A 配料 鮮奶油 3大匙 牛奶 3 大匙 蕃茄醬 1 大匙 高湯塊 1/2 塊 南瓜蒸熟後(亦可用微波爐加熱煮熟)，用刀子切成塊狀備用。 義大利麵用熱水燙熟 (有一點硬就要起鍋，以維持麵條的口感) 備用 平底鍋加入橄欖油，油熱後放入洋蔥炒熟。再放入牛絞肉共炒，牛絞肉熟了之後，加入A配料炒勻，再加入南瓜和煮熟的麵條，拌勻後就可以起鍋。裝盤後，再灑上起士粉，就可以開動囉！

這是一個講述阿茲海默症的故事，一個在事業上蒸蒸日上的廣告界主管：佐伯雅行，在贏得了一個大案子，並且被告知女兒因為懷孕要結婚的消息後，開始感受到原本屬於自己的記憶開始流失。約好的會議，被遺忘；曾經記得的人名，開始消失；自己擁有的物品，也像長腳一樣，總是無法順利找到。就醫後的佐伯，才發現自己得了阿茲海默症，一種還沒有醫療方法的疾病，他唯一能做的就是接受它，並且開始用作陶和書寫把記憶留在創作和文字裡。 當記憶一點一點的遠離時，佐伯心疼的發現，存在記憶裡家人的影像和細節好少，他開始想起自己沒有時間陪伴女兒，他開始想起從沒帶家人出國玩，當他想珍惜和家人所擁有的時光時，他才發現自己在家人的生命中一直是缺席的那ㄧ個人。 枝實子：佐伯的妻子，在這樣的處境下，卻一肩擔起家庭的重任，開始外出工作養家。她在佐伯的面前永遠是面帶微笑的，她把恐懼和無助深深的埋藏在心底。因為是家人，所以枝實子始終都不抱怨；因為是愛過的人，即使他忘了一切，枝實子還是承諾會永遠陪在他身邊。但是當佐伯追隨著過往的回憶，回到他和枝實子相識的窯場，當他把刻著枝實子的陶杯燒製完成時，他也同時遺忘了這個生命中最重要的人。 初戀的地方，也是她的身影從他的腦中消逝的地方，枝實子紅著眼眶，依舊慢慢的跟在佐伯的身邊，前進。那一幕，真的讓人好辛酸。當失去記憶時，曾經發生過的事，對失憶的人來講，到底是存在亦或是不存在？最苦的是擁有記憶的人，因為找不到連接過去和現在的橋樑；當無法分享時，孤獨的陰影，逐漸擴大…… 電影看完後，我抱著宇，跟他說”我一定會好好照顧身體的，因為人家不要讓你擔心，這是對深愛的人最大的折磨。”健康是人生中最大的財富，這句老生常談的話，在這個晚上，卻顯得格外的深刻。在疾病面前，人真的好脆弱、好渺小。而只有在面對自己的凋零時，才開始意識到什麼東西是你生命中最不捨的？我拒絕這樣子的遺憾。

二人份 洋蔥半顆 (切成細絲) 五花薄牛肉片 200g (切成細絲，加一點太白粉拌勻) 韓式泡菜 120g 豆芽菜 50g 米粉 100g (先泡冷水 20 分) 橄欖油 適量 A 配料 味霖 1大匙 酒 1 大匙 泡菜汁 2大匙 (喜歡辣的人可多加) 高湯塊 1/2 塊 1. 鍋裡放油，先將牛肉快炒熟，盤裝備用。 2. 鍋裡放油，爆香洋蔥後，加入豆芽菜炒熟。之後加入韓式泡菜，及A配料炒勻後，加入米粉，及80 cc的水，悶煮約3分鐘(依個人喜好可調整悶煮時間及加水量，以調整米粉Q度)，之後再加入牛肉拌勻即可起鍋。

會開始寫網誌，是因為藍屋頂 11月11號的日記，裡面有因為藍屋頂帶來的感動，想要有所不同.......... 不小心走進了Shine的藍屋頂Blog，只因為看到了失去你的3月4 日這本書，一時好奇，瀏覽了作者的網站，誰知道就陷在其中無法自拔。她的文章裡，有好深的的感情，令人動容，淚水不知不覺就在眼眶裡打轉。我在裡面看到了夢想、勇氣、愛和希望。堅強和脆弱，都來自同一個原因。 夢想的外圍和核心！？先把自己渴望的事列舉出來。旅行，寫作，畫圖，潛水，看書和美食。小時後的第一個夢想，就是當一個作家，小學三年級的我，很天真的和最好的朋友，討論一個偵探故事，決定要寫一個故事。我們先想好所有的章節標題，然後開始鋪陳故事。可惜的是，大概寫了二十張600字稿紙後，我就放棄了，做事虎頭蛇尾，缺乏毅力的個性，似乎從小時候就顯現了。 國高中的時候，開始有了寫日記的習慣，把生活的瑣事和心情用紙筆記下，再和最好的死黨分享。我想，文字一直是我最好的宣洩的夥伴吧！我從很小的時候就很依賴它，卻在忙碌時遺棄了它，直到網誌火紅的時候，我依舊沒有再度提筆。把生活記錄下來，把心情和不認識的人分享，讓我有一種不安的感覺。 但是藍屋頂的文字卻有一種力量，讓我好想也開始訴說自己的心情。Shine夢想的終極版本是愛與被愛。我知道自己渴望的也是同樣的事。可是在渴望這個夢想的時候，我卻明顯的可以感受到另一股力量，把我拉向一個相反的方向。如果可以和相愛的人一起走過所有的風風雨雨，享受生活就是一種幸福，那現在的我是否在浪費自己手中的幸福。 想到Shine的孤單，像是靈魂穿了一個洞，再比對自己的膚淺，不求回報的愛人難道是不可得的嗎？學生時代總是我們最懷念的一段日子，那麼，為什麼不找回失去的心情，曾經，自己是那樣單純的過日子，單純的喜歡人，單純的希望對別人好，單純的因為別人開心自己就開心。跳躍式的思考，存在文學和感性裡，我卻在理性的世界漫遊許久，找尋休憩的地方。或許，該把生活和工作區隔，這樣才能用原來的自己面對世界。

對於食物，有著很深的執著，明知道這樣子是很難清心寡欲的，往往美食當前，就把這些原則忘得一乾二淨。 記得第一次感受到美食的力量，是國中最好的同學綠帶我到一家西餐廳吃飯，在那個一季難得上館子一次的日子裡，走進那溫暖的歐式空間，喝著我生平第一道酥皮濃湯，這樣子的體驗，對我來說是全新的感受。原來，吃飯可以這麼優雅，這麼享受！在那之後，就開啟了我的味蕾之旅。愛上了在大街小巷尋找新的餐廳，品嚐不同的創意。心情不好的時候，只要進到一家好吃的餐館，就很容易讓情緒找到出口。不過，這個時候若不小心遇到不可口的食物，就如同火上加油，可能會燒個三天三夜。 結婚後，開始了自己做菜的日子。基本上，在科學園區這個獨特的環境裡，當你告訴人家你有固定在家開伙時，大家的回應都如同看到水星人出現般露出不可置信的表情。其實，做菜可以很簡單，也很隨性啊！我最自豪的就是可以在30分鐘內完成一頓美味的晚餐。或許是生活上可以表現創意的地方原來就不多，做菜剛好提供我一個天馬行空的空間。同樣的食材，不同的烹調方法，不同的調味，就可以呈現完全不同的味道；如果再加上食材的搭配，可以玩的東西真的是千變萬化。最棒的是，我家的老爺也喜歡嚐鮮，所以願意放開心胸，品嚐一些看起來很特別的作品。在這個小空間裡，我會開始紀錄自己的創意菜，因為記性不好，很多突發奇想的菜 (如巧克力麵)，做過一次後也不大記得它的食譜，更沒有機會再微調味道。所以啦！這算是我私人的遊戲空間~~ 鮭魚牛奶蘿蔔燉飯 (2~3 人份) 米一杯 A 配料 牛奶 3/4杯 水 1/4 杯 酒 1 tsp 醬油 1 tsp 味霖 1 tsp 奶油 1小塊 10ml 高湯塊 1/2 塊 B配料 鮭魚 一小片 (去骨切成一小口一塊) 蘿蔔 6~7公分 (切成 小丁 ) 洋蔥 1/4 顆 (切成細絲) 小茴香子 適量 米洗淨瀝乾後，加入A配料攪勻，再放上B 配料，放入電鍋蒸熟。 起鍋後，可加上一點芝麻增添香味。

No reservation，料理絕配是敘述一個頂尖女主廚Kate，專注工作、注重原則的她遇上了隨性樂觀、熱愛美食的副手 Nick，同時面對失去媽媽的小姪女Zoey，所經歷的成長和改變。這是一個敘述熱情和信任的故事，用美食來穿針引線，讓我們看到Nick如何用料理讓小女孩和成熟女人同時打開心房。當Nick對Kate說你總是隱藏自己，這裡 (指在餐廳中的Kate)只是你的一部份而已。忽然覺得鑽牛角尖的自己和Kate好像，總是以為情緒的隱藏可以讓自己更堅強，但那只是突顯自己的脆弱而已。好喜歡Kate和 Zoey玩大富翁和枕頭戰的那一段，第一次，Kate不再用頭腦去思考該怎麼樣對Zoey是最好的，不再去猜測Zoey的心情，她只是降低自己的高度，從Zoey的眼睛重新認識自己屬於小孩子的那一面。當Kate找到獨自離家，流連在母親墓前的Zoey時，害怕忘記母親的Zoey，其實已經把Kate當作是新的媽媽。只是小小年紀的她，還不明白，遺忘是時間帶來的必然性，當她走過並且過得很好時，才是給母親最大的禮物。Zoey本身就是母親的一部份，這是時間永遠帶不走的！ 送給小蝶：努力追求完美並不能找到幸福，只有放下自我、驕傲，彎下腰，建立起人與人之間的關懷，才能拾回失去的感受。

已經想過很多次，要開始記錄自己的生活、心情和感受。就像國高中時的日記，重拾書寫的樂趣。但是每次在閱讀別人的Blog時，總是驚歎為什麼能有這麼出色的網誌，從哪裡找出這些時間，尤其是在科技業工作久了之後，總覺得文藝女青年已經離我好遠好遠了......。偶爾興起的念頭，很快就被惰性打敗，被忙碌的事情淹沒。但是，最近渴望書寫的情緒卻不斷的高張，應該跟經濟不景氣，沒什麼關聯！？只是很想認真的回顧自己的生活，想找個方式留下自己走過得痕跡，想更認真的感受生活。有很多事情，自己的行動力總是不佳。這一次，不大想再找藉口，透過文字，想找回失落的自己，也重新認識自己。