沐山

    小屋子一直是我偷懶的時候，可以不用下廚，放心去吃飯的地方。因為小宥端上桌的食物，也是她自己每天的菜餚。 認識小宥，已經快兩年了，當初她因為愛山，一個人來到長濱，又因為吃不慣街上的食物，決定開一家小店，煮飯給自己和有緣的朋友吃。原本沒有餐飲背景的她，學習著，把美好的食物端上桌，也支撐著自己能在長濱繼續的生活。 就這樣，小屋子，在消防隊隔壁屹立著，一個很溫暖很像家的地方。 2019年初，小宥內心有個召喚，讓她想把這個空間分享出去，而不只是一家餐廳。她渴望這裡變成大家可以隨興來坐坐的地方，讓這個地方變成長濱的一個共享空間。一家憑藉著信任而存在的無人商店，是想像中美好的地景。 小屋子，一點一點的變化著，屋後的大片地板，變成長濱的瑜珈教室，一個禮拜會有四到五天，在這裡開課，歡迎長濱當地和來玩的旅人一同伸展筋骨。 四月開始，每天，小宥會烘培一些蛋糕和麵包，放在櫃台上，來玩的朋友，自己拿喜歡的東西吃，自己煮咖啡，然後就把蛋糕飲料錢，直接投入隨喜撲滿。這個撲滿很可愛，吃紙鈔的時候還有音樂。只不過沒有找零的功能，要記得自備零錢喔!   倘若只是累了，渴了，小宥還是歡迎大家進來坐坐，喝杯水，看看書，休息一下。大家可以把這裡當作長濱的遊客中心，還多了手做的點心。小宥在的話，也會和大家分享這附近的旅遊資訊。   不只是這樣，小宥也把朋友家裡多餘出來的物品，整理出來，放在架子上，給有需要的朋友認領。你可以按照自己的心意，把自己覺得適當的金額投入隨喜箱裡，然後把需要的東西帶回家。 原本堆在倉庫裡或是好久不曾被使用的東西，在這裡，有機會遇見新的主人，被珍惜的帶回家，真的是很美好的一件事。 下次來長濱，別忘了，來小屋子走走。偶爾，或許會遇見小宥；但可能很多時間，裡面是沒有人的，只有一個靜謐的空間，打著光，靜靜的等候有緣的朋友。 而每一次的相遇，都是一種認同和鼓勵，即使是陌生人，也可以有著很深的信任。 PS.手做的麵包和甜點，午後常常會銷售一空，所以想吃點心的朋友，建議早一點到喔!

  好喜歡這個地方，有古老的大樹，巨大的岩石，和一片蔚藍的海。更重要的是，這塊土地上的人們，保留了它原始的樣貌，帶著虔敬的心情，訴說著部落古老的傳說和長老的智慧，帶我們體驗在大地的懷抱中行住坐臥的感受。 這裡是唯一鄰海的布農族部落，翻越海岸山脈的祖先，來到這塊土地，依舊思念著山林裡的生活，所以在離海不遠的樹林裡，以大石為居所，狩獵和耕作為生。高山森林基地，就是以前部落生活的地方，有著古老的獵徑和許許多多野生的動植物。 一走進森林基地，小馬就開始跟我們訴說部落的故事和以前的生活，我們走過以前巫師行走的小徑，想像著過往的人們，是如何在大自然的守護下，生活著。 基地的入口處，有兩棵巨大的樹木，茄苳和大葉雀榕，伸展著枝葉，守護著這塊土地。 午後，在樹蔭下，吹著海風，看著不遠處蔚藍的大海，雖然已入夏，卻覺得好舒服。 我們在這裡，看了攀樹的示範，由於這次停留的時間不夠長，沒能親自去爬樹，可是看著老師，自在的行走在枝頭上，真的好吸引人。我想像著，自己坐在枝頭上，用鳥的視野，俯瞰這片大地，心跳就不知不覺的加速起來。 最後是森林探險，我們在小馬的帶領下，走在古老的獵徑上。我們看到了山羌和山羊的足跡，也學習了如何從大樹板根的方向判斷東西南北。走進這一片原始森林裡，可以感受到許多的生命和古老的靈魂，陪伴著。 為了讓我們把自己全然的交給大地，有一段路途，是用閉眼的方式前進；那是一種很奇妙的體驗，當你打開五感，聽著森林裡的聲音，感受風的吹拂和枝葉的晃動，而不是把注意力放在腳上時，忽然有一種信任和放鬆的感覺，從心底升起。 最後，當睜開眼睛時，你只能讚嘆大自然的美和奇妙。   那被森林覆蓋著的美好山頭啊! 我不禁想起西部許多山頭，早已一點一點的被鯨吞蠶食，裸露的地表，枯黃的土地，或許是為了居住，或許是為了耕種經濟作物，短時間看起來，是能夠賺取更多的利益，但失去的，卻是更根本更重要的生命元素。 自然和經濟，一定是背道而馳的嗎? 守護自然環境和傳統文化的心，反而有可能成為支持生活的力量，高山森林基地，正在實踐這樣的理念。 活動的最高潮，是在森林探險的終點，只要沒有懼高症的朋友，一定會跟我一樣，想念著站在石頭上的那一瞬間。有一種深深的感動和對土地的感謝，從心底升起。 我...

瓦拉米步道，自從上次去走了一段後，就好想念，那山裡的氣息:高聳的樹木，從葉片中間穿過的日光，涼涼的帶點濕氣的新鮮空氣，無數的不知名的野花野草，附著在岩石上的各種迷你綠地毯，和飛舞著爬行著的小昆蟲們。 更喜歡的，是它的幽靜。跟西部的登山健行步道比起來，非假日的瓦拉米，人不多，很多時候，都會給你一種，彷彿自己擁有整座山林的錯覺。 從長濱到瓦拉米，很容易，就是沿著台三十線，從寧埔，穿過玉長公路，經過玉里，來到安通，走到台三十線的盡頭，就是瓦拉米步道的登山口了。這一路的景色，都很美，從杳無人跡的山景，轉換成縱谷綠油油的水田，再繞進山裡，車程大約一個小時，是一段讓人心曠神怡，開起來很輕鬆的路線。 就是因為這樣，偷了個空檔，我和室友，再度啟程，去家裡的後花園走走。瓦拉米步道，全長大約十四公里，從登山口到佳心駐在所(4.9公里)，是一般健行路線，不須申請。從佳心之後，就需要辦理入山證才能夠進入。由於這一次，我們還是當天來回，就只走到佳心折返。 一踏進步道，熟悉的氣息，再度包圍全身。接近春末了，氣溫暖和許多，我們隨著植物的光影前進。沿路有好多的四葉蓮，雖然它的花朵並不明顯，勻稱美好的姿態，還是吸引著我們的目光。 我總是很難專注的行走，老是喜歡停下來拈花惹草。我喜歡觀察石頭上的蕨類，包覆著石頭，茂密生長的它們，像是一片天然的地毯，用手指輕輕的劃過，軟軟的觸感，好舒服。不同的蕨類，彷彿自成一個世界，是植物界裡的小人國，生意盎然。常常會發現一些巧妙的天然植栽，生長的樣子井然有序，散發出獨特的美感，大自然的巧手，往往讓人深深的讚嘆。 走上山風一號吊橋，橋下的溪水，和被水流切割的岩壁，好壯觀。你拿起相機，想要捕捉那壯麗的景色，卻怎麼樣都沒辦法找到滿意的呈現方式。彷彿無論框住哪一個角落，都無法呈現整體的浩瀚和廣闊。最後，決定放棄，就用心欣賞吧!把握當下的感動。   山風二號吊橋前，有一個小步道，可以走到觀瀑平台。看著水流從不遠處滑落，總會讓人感到一股涼意，緩緩的從肌膚滲入心底。水，不停的流動，沖洗著大地，也一點一點的留下自己的足跡。   緩緩踱步回到主幹道，往山風二號吊橋走，在二號吊橋上，山風瀑布前的那一塊岩壁，像是日本漆器般，閃耀著金屬的質感。好奇特的光澤，讓...

在長濱定居超過半年了，卻在前陣子，才知道原來當地的手做黑糖，是如此的美味。那糖，不只有著濃郁的甘蔗香，泡水之後，就像喝著甘蔗原汁一般，有著芬芳的味道。 很幸運的，最近剛好是黑糖製作的季節。一般是在農曆年前後二個月左右，甘蔗在這個季節的糖份特別高，天氣也比較涼爽，剛好是最適宜做糖的時節。我們拿著朋友給的地圖(地圖上完全沒有路名，只有用竹湖國小，一層樓房子，二層樓房子當路標，竟然無比的清楚，因為整條路上沒有幾棟房子)，繞啊繞的繞到竹湖的山上，出現了一大片的甘蔗田，然後就看見阿貴黑糖的招牌。 才走進去，就看到四個柴燒爐，爐上正在熬煮著甘蔗汁，要緩慢的把水分蒸散，製成黑糖。我們到的時候，其中一鍋黑糖剛要起鍋，倒進一個大平盤裡，之後阿貴就開始用鏟子翻攪逐漸變得濃稠的黑糖，隨著冷卻，糖漿慢慢變成糖塊，顏色也從深棕色變成淺棕色。這時阿貴就請我們挑顏色比較淺的糖(溫度較低)來吃，他自豪的說，剛起鍋的黑糖，那綿密的口感是難以形容的美味。 我抓了一塊糖來吃，真的是入口即化，嘴裡散開濃濃的甘蔗香。詢問之下，才知道這裡的甘蔗都是阿貴自己種植照顧的，沒有任何的農藥和化學肥料，再加上長濱的好水好空氣，才孕育出這麼美味的糖。阿貴從小就幫著父母製作黑糖，所以有著多年的製糖經驗，中間其實有很長一段時間是自己接工程，後來想念黑糖的美好滋味，才又回來做糖。 製糖的季節，阿貴每天清晨五點，就開始上工煮糖: 自己和另外一位員工負責顧鍋爐，確認甘蔗汁的濃稠度和黑糖起鍋的時間。甘蔗田裡，則交由請來的工人，幫忙採收甘蔗，削皮，再放入機器榨汁。順利的時候，大概下午五點能煮完十鍋的黑糖，若遇到甘蔗甜度較低，則需要更多的甘蔗汁和更長的時間來熬煮，有時候要忙到接近七八點才能收工。一天待在爐火邊超過十二個小時，真的是個很費體力和精神的工作。 阿貴說，其實他原本已經考慮要退休，但是有很多老顧客聽到後，都說:毋桶啊!那我們以後要去哪裡找這麼好吃的糖。所以今年才繼續做，只是產量有縮減大概是往年的一半左右。我問阿貴有沒有接班人，他搖搖頭說:這個工作太辛苦了，現在很少人想做，應該沒有人會接手。 煮糖的時候，阿貴會倒入白白的粉末，他解釋那是食用石灰粉，倒進去糖液，原本甘蔗汁裡的雜質(沙子，塵土)會跟著石灰，變成泡沫浮到液體的表面，撈去之後，就可以得到乾淨的糖。這個方法是跟...