沐山

  的確是藍色的，當看完這部電影，有一抹憂傷，漂浮在週遭；細細的呢喃聲，如茉莉的自言自語，在耳畔瀰漫開來。你不禁會問自己：真實是甚麼？幸福是甚麼？道德的底限又是甚麼？ 姐姐茉莉在丈夫海爾因詐欺被起訴，畏罪自殺後，失去了生命中所有重要的人、事、物；重大的刺激，讓她精神備受打擊，必須靠藥物才能緩解憂鬱的症狀。她離開熟悉的紐約，離開身無分文的困窘，從東岸飛到西岸，渴望開啓一個新的人生，借宿在妹妹金潔家。 茉莉和金潔是被收養在同一個家庭的姊妹。血緣不同的他們，生命的歷程也截然不同。茉莉聰明、美麗、溫順，大學還沒畢業就嫁給金融界鉅子，過著優渥的生活。金潔則是叛逆、率性、小時候就蹺家，很早就自食其力。 婚後的茉莉，享受著上流社會的生活，眾多的宴會，不同的交際圈，募款餐會，讓她如鳳凰般，沒有任何物質上的匱乏。海爾不斷擴張的事業，有著不為人知的祕密，茉莉卻始終不聞不問：她活在海爾打造的水晶宮裡，而水晶宮到底是如何建造而成的，茉莉並不是很在乎。 茉莉甚至對於海爾的出軌睜一隻眼閉一隻眼，只是為了“上流社會”的美好生活；直到海爾和她攤牌，說他愛上另一位年輕的女孩，決定和那個女孩一起規劃未來的生活，茉莉才撤底抓狂。當生活中擁有的事物和自我連結在一起時，富裕和貧窮變成無法掌控，繁華的泡沫可能瞬間消失，而生命也變得如羽毛般，失去重心和重量。 故事的敘述，不是直線，而是穿梭在現在和過去，如同慢慢的打開纏繞的棉線，你逐漸在故事的進展中，找到相對應的因果關係。姊妹的對比，是這部電影裡，我最喜歡的一個部份；它強迫我們去思索，顛覆我們既有的價值觀。有點俗氣的妹妹，看似辛苦不是很有品質的生活，卻是真實的擁有“愛、親情、自主和自立”。優雅迷人的姐姐，始終活在編織的謊言中，她享受著角色扮演的歡愉，卻也在不知不覺中，成為一個空心的芭比娃娃。 茉莉在紐約的生活，像是漂浮在空中，數不盡的旅行，美食，有頭有臉的朋友，（這或許也是很多人內心的盼望），卻像一個華麗的夢境。被妹妹收容的後的茉莉，就像是被圈養已久的家貓，雖然嘗試著要自立，卻對現實社會心生恐懼，同時也被物質和地位的慾望所綑綁。所以當茉莉遇上另一個優雅的男人，她也只是把他當作一塊浮木，一塊可以帶她飄向美好生活的木頭；當生命沒有真實的情感後，故事就嘎然而止。 然而，茉莉的慾望和自私的面向，卻同時映照著很多人的集體意識；或許這也是我

終於烤出長相可愛，外脆內Q的貝果(Bagel)了。 之前，也曾經嚐試做貝果，參考的配方是用量杯，量匙計算材料的份量。或許是這種方式的精準度較低，對於沒做過的麵包來說，變因太多，所以烤出來的麵包，嗯！一看就知道是非專業人士的初體驗。口感也不夠有咬勁。 這一次，參考的配方是用重量計算材料，而且全程用手揉（沒有用土司機的揉麵功能），終於看見圓滾滾，香味撲鼻的貝果，超開心的。 份量 6個 水 180g 鹽 5g 砂糖 15g 乾酵母 2.5g 高筋麵粉 240g 全麥麵粉 60 g 黑芝麻 15g 奶油 6g 把鹽和糖，放入水裡攪拌均勻；再加入乾酵母混合均勻後，倒入麵粉和黑芝麻，用刮刀把麵團稍微攪拌，讓麵粉吸水，不那麼黏，之後再用手，在鋼盆裡把麵團捏成團，再拿到桌面上或揉麵墊上揉麵。 揉麵的時候，桌上灑一層薄薄的高筋麵粉，比較不會沾黏。用手掌根部，下壓麵團，從靠近身體的地方往遠離身體的地方推，再把麵團用手指拉回靠近身體的地方，有韻律的揉麵約10分鐘左右（和洗衣服的姿勢很像）。 麵團揉成光滑狀後，把麵團壓平，放入奶油，把麵團摺起，包住奶油後，再重複揉麵約7~8分鐘，直到麵團光滑不黏膩即可。把麵團分成6等分，滾圓後，蓋上溼布或保鮮膜，防止麵團乾燥，鬆弛約10~15分鐘。 鬆弛過後，把滾圓的麵團，用手掌根部壓扁，去除多餘的空氣，再用手指像捲蛋捲一樣捲成實心長條狀，用手掌心把長條狀麵團揉得緊實光滑，長度約為22公分，並且一頭較細，一頭較粗。將粗的那一頭壓扁，繞一圈後，包住細的那一頭，捏緊後，就變成一個甜甜圈的樣子。作業中，其他麵團，為了防止乾燥，還是用保鮮模蓋起。 也有人為了方便整形，直接把麵團揉成扁圓形，直接在中間戳洞，變成甜甜圈狀。不過，這樣戳出來的洞比較不好看，倒是對口感的影響並不大。 整形完的麵團放在剪成小方塊的烤紙上，蓋上溼布，放在溫暖處發酵（最好是高於攝氏30度）若是溫度不夠高，可以放在保麗龍箱，裡面放置一杯熱水。或者是加長發酵的時間。發酵約一小時後（發酵時間可以依你的喜好做增減，發酵越久，口感越鬆軟），麵團長成約2~2.5倍大後，煮一鍋滾水，把每一個麵團丟入滾水中，可以連烤紙一起丟入水中，遇水後紙會自然脫落

內面風景的詩作玩耍，持續著；慢慢地，串連出最初的風景，西班牙詩人（Gloria Fuertes)的詩作。 之三 ㄧ盒山楂和有包裝的蛋捲， 廚櫃裡剩下的點心。 空洞的櫃子， 提醒著， 匱乏的不安。 鑲著紅邊的黑色購物袋， 吸引著你的目光。 不自覺的走進超市， 餵飽購物袋的同時， 也餵飽了對食物的渴望。 是否， 在記憶的最深處， 有著飢餓的恐懼？ 死亡的邊緣， 渴求著一粒米。 細細的， 咀嚼著起士裸麥麵包， 一大片金黃色的麥田， 在陽光下閃爍。 站立的腳跟， 和大地相連； 緊緊的， 擁抱生命。 之四 一個葡萄酒提袋， 軟趴趴的倒在角落的矮櫃上。 沒有瓶子的支撐， 袋子失去了挺拔的模樣。 來來去去的酒瓶， 讓提袋有了不同的身形。 逐漸地， 提袋忘了自己原本的模樣。 直到袋子的表面磨損， 瑟縮在角落裡， 才意識到自己空扁的肚子， 和柔軟的身軀。 女孩走過， 凝視著袋子上些微退色的花朵。 她輕輕的撫摸袋子， 眼裡有著溫柔。 一個小水壺， 躺在葡萄酒袋裡； 女孩掌心的溫度， 喚醒了， 生命的約定。

參加社大的一堂女性書寫的課程，或許是想念吧！自從大一之後，就再也沒有上過任何文學性的課程。很好奇，這樣的一堂課，會用甚麼樣的形式展開？ 很快的，我看見這學期，最重要的一本書“聲音的旅行”，才ㄧ翻開，就愛上了這本書。作者的追尋，像是疑問，像是導覽，像是耳語，逼迫著我，重新去思考，內在女人是用甚麼樣的方式存在。 第二堂課，讀了兩首詩。老師講解了現代詩：這樣的文體，像是書寫的抽象畫，提供一個沒有局限的空間。你可以在其中玩耍，在邏輯裡跳躍，你可以用流動的意識傳達內在的感受，所以特別令人著迷。 忽然，好想念，單純的和文字相伴。拿起課堂上讀的詩“內面風景”，把每一個句子當作一首詩的開頭，看看是否可以拼湊出，屬於自己的內在風景。 之一 像一個悲傷女人而且幾乎孤獨地， 抓著橘紅色的塑膠水桶， 和白色的鏟子， 等待一小時一班， 緩緩朝海邊小鎮， 前進的綠色公車。 熟悉的景色， 逐漸變得陌生； 直到海水的味道， 刺激著鼻子裡的嗅覺細胞， 才想起昨晚煮得太鹹的那碗麵。 嘎然而止的公車， 把我拋向無盡的藍； 浪潮的呼喚， 逐漸清晰， 演奏著夢裡熟悉的歌曲。 沙灘上細小足跡的盡頭， 佇立著一隻紫色的螃蟹， 凝視著她的我， 在瞬間學會橫著行走。 我用白色的鏟子， 堆起一個小小的城堡。 臨走前， 我似乎看見， 紫色的螃蟹， 在城堡裡， 和我招手。 之二 我帶了一些食物外出到鄉間， 一壺剛煮好的耶迦雪菲， 幾片可可含量85%的黑巧克力， 手作的杏仁義式脆餅， 和後院剛採下的櫻桃。 一個帆布畫袋，還有一本始終沒看完的小說。 爬上西邊，寺廟後面的小山丘； 在滿是油桐花的季節。 柔軟的草地， 鋪上一層春末的雪， 你吟詩的聲音在耳邊迴盪。 說好了， 要做一輩子的知己， 你的容顏， 卻在時光流逝間模糊。 一個人的野餐， 紙筆的呢喃， 留下花的舞姿， 風的低語。 苦和甜， 交替著在嘴裡化開， 我凝視著， 在樹下， 綁著辮子奔跑的女孩。 原來你， 始終沒有離開。