新加坡自由行(I)~~小印度、摩天輪

 

剛下飛機，就感到一股熱浪，果然是接近赤道的國家。走出機場，負責接機的小姐，已經拿著長榮假期的牌子，站在門口等候。或許是因為新加坡交通便利、華語也很普遍的關係，來新加坡自由行的遊客顯得特別多。

我和其他要去聖淘沙香格里拉的旅客，一起搭一輛小箱型車，送我們到各自的飯店。出機場主幹道兩旁的樹木，綿延好幾公里，四周有不同的花朵點綴，當初新加坡在發展觀光的時候，就將自己定位為花園城市，所以整個城市的綠化，顯得特別用心。

觀察新加坡的植物，發現最有趣的地方，就是這裡的樹木特別修長，大部分的樹木都有好幾層樓高。樹木的枝幹，依不同的方向隨意的生長，呈現很美的曲線。昂然挺立，拼命長高的樹木訴說著這是一個沒有颱風的島嶼。想到台灣的樹木，只要經歷一兩次颱風，就懂得把根紮深，枝幹長粗，即使是同樣的植物，身處不同的環境，還是會發展出獨特的風格。生物順應自然的天性，真的是十分有趣。

其他的遊客到聖淘沙後，就只剩下我要前往Stanford Hotel。老公因為要開會，已經在四天前就到新加坡了。在車上，就和司機聊了起來。問到最近新加坡的經濟情況，司機說已經慢慢有起色，不過之前因為金融海嘯和H1N1，對當地的觀光還是有不小的衝擊。我問司機新加坡有沒有比較自然的景觀，司機搖搖頭說，新加坡沒有自然景觀，跟台灣不能比。曾經到台灣旅遊的他，對台灣的美還是讚嘆不已。他說新加坡幾乎都是人工的景觀，逛街和美食，是當地最熱門的活動。司機還跟我說了沙嗲的由來，因為沙嗲是馬來西亞的一種烤肉串，可是馬來西亞話並沒有沙嗲這個字。原來是在新加坡的福建人，第一次看到這個菜餚時，拿起烤肉串看了看說：也不過就是”三疊肉”(台語發音) 嘛！三疊的發音近似沙嗲，所以沙嗲的名稱才逐漸傳開。

另外新加坡有很多市區道路，都要收費，司機說，越是容易塞車的路段就收越高的費用，這樣一來，可以降低該路段的車子流量。你不趕的時候就繞道而行，真的有急事，只要付費，就可以縮短開車的時間。基本上，他也贊成這樣的作法，以保持整體行車的品質。

聊著聊著，飯店到了。剛走進飯店，就看到老公的背影。本來還想我已經遲到了，沒想到老公也剛到。因為Stanford Hotel是這次亞洲青年運動會的選手村，所以到處人來人往，十分熱鬧。爬上59樓的房間，好舒適的空間。悠揚的音樂緩緩的播放。落地窗前可以看到繁榮的市景。米色系的房間，讓人十分放鬆。還有專業的義式咖啡機，可以讓我們煮咖啡。冰桶裡也放滿了冰塊，服務的小細節都有注意到。

放下行李後，就出去覓食了。只有吃機上早餐的我，早已飢腸轆轆了。沿著MRT City Hall底下的Shopping Center，往新達城前進。看到了許多餐廳，有咖啡廳、日本料理、西餐和泰國菜。但初到新加坡的我，決定要先嘗新加坡本地的食物，所以在新達城的一個美食區裡，選了Laksa作為午餐。

Laksa是用咖哩椰奶的湯頭，煮麵條或河粉或米粉，搭配你選擇的配菜。配菜有各種蔬菜、丸子和豆腐類的製品。我挑了番茄、花椰菜、油豆腐包魚板、芋頭、丸子和 秋葵包蒟蒻，搭配河粉。吸滿椰汁咖哩的蔬菜，味道很好，淡淡的辣味，讓整個湯頭的風味更為豐富。番茄、花椰菜讓Laksa吃起來較為清爽。或許是餓太久了，一大碗麵，很快就被一掃而空。

發現老公的Ez-Link地鐵預付卡放在旅館，所以就先回旅館，路上，快到旅館的時候，發現一棟好美的白色教堂，趁著老公回飯店，走進去繞了一下。教堂前面，有一個小水池，裡面的魚悠遊自在。教堂旁像是一個開放的聚會場所，英國式的建築，有著獨特的優雅風味。

老公拿到地鐵預付卡後，我們就往小印度出發。其實小印度離city hall只有兩站，雖然要從東西線轉到南北線，還是很快就到了。

一出地鐵站，眼前的建築就截然不同。印度是個喜歡鮮豔色彩的國家，即使是建築物，也漆上各種不同的顏色，洋溢著明亮熱情的氛圍。路邊賣蔬果的小店，也同時販賣鮮花串。他們的店家喜歡在店面掛鮮花做裝飾，暖色系的花朵最受歡迎，走到哪兒都看得到。

我們一路閒逛，發現到處都可以看到一個人身象頭的神明塑像，後來跟店家詢問，才知道這個塑像是印度教裡可以帶給人幸福和幸福的神，Ganesha。

下面是在網路上查到關於象頭神的神話。

迦尼薩 (Ganesa)象頭神的來源，濕婆神有一天離家之後，濕婆神的老婆 即生下迦尼薩，因為迦尼薩是神之子，出生之後即長的十分高大強壯，濕婆神 的老婆有一天想洗澡，就叫兒子在外頭守著，不讓外人偷窺。不久濕婆神回家了，見 到有一個高大英俊的小伙子站在門口，誤以老婆偷漢子，心中充滿醋意，就叫那個小伙 子讓開，迦尼薩堅守母親的囑託，不讓開通路。父子二人就不知究竟就開打起來，濕婆神 竟不敵兒子，心中十分生氣，就使了奸計，一刀砍下兒子的頭，迦尼薩因此身首二處。

濕婆神的太座聽見吵架聲，出門來看，只見丈夫砍下親生兒子的頭，痛哭失聲 ，此時濕婆神才知道做錯了事。為了安慰太座失子之痛，就去求毗濕奴神，毗濕奴神告訴 濕婆神，只要明天往他交代的方向走去，看第一個生物將其頭砍下，安裝在濕婆神兒子的 脖子上，就可以使迦尼薩復活。濕婆神依言去做，結果踫上第一個生物就是大象。於是 取得象頭，放在兒子的身上，因此迦尼薩就成了象頭人身。

象頭神還有一個特色，如果注意看的話就會發現衪的一根象牙斷掉了，那根斷掉的象牙代表智慧，相傳印度的史詩"摩訶婆羅多"就是象頭神折斷祂的象牙寫出來的。

印度的人們進行任何活動前均先禮拜甘尼夏，因為祂是創生和破除障礙之神，祂也協助信眾接近其他的神祇，世人相信甘尼夏帶來成功和幸福。印度教在舉行儀式之前、結婚、朝聖前、出遠門、拜師開學、開店都會敬拜甘尼夏，印度小的友在考卷上常寫甘尼夏真言庇佑，詩人向祂祈求靈感，甘尼夏是印度家庭守護神。

繼續在小巷子裡面穿梭，看到五顏六色的飾品和衣服，卻沒有購物的欲望。現在的我，還是喜歡簡單樸實的設計風格。

走了一陣子後，腳底不斷地提醒我們要休息了，決定到傳說中小印度的Haagen Daz 吃冰休息。這也是我這一次出遊，唯一有做到功課的一家店。

走進Khulfi Bar(13-01-01 Upper Dickson Rd)，發現它是一家藝品冰淇淋店，店裡掛滿了各種飾品，若不是有一個小小的冰櫃，完全看不出來有賣冰淇淋。拿著Menu研究了很久，大概有二十種的冰點，讓我們難以決定。最後點了薄荷香草香蕉冰淇淋(8.5新幣)和店員推薦的有加金箔的閃亮冰淇淋 (12.5新幣)。

金箔冰淇淋先閃耀豋場，切成小塊小塊的冰淇淋，上面鋪著金箔和核果。冰淇淋的口感很難形容，混合著香料、杏仁粒、椰奶和小茴香的味道，不會太甜，但是吃起來有一點像很細的冰沙，跟台灣的冰淇淋截然不同。

薄荷香草冰淇淋則是有濃郁的薄荷牛奶味，一樣搭配核果和一根切成兩半的香蕉。可惜的是香蕉沒有冰成冷凍的，所以整體的涼爽程度下降，不過味道還是很不錯。

後來離開後，換算一下這兩款冰淇淋的價格，真的是不輸Haggen Daz，可能還稍微昂貴些。

吃完冰淇淋後，接近晚餐時間，原本想要跟隨景點書上的介紹，吃ㄧ家有名的印度餅，可是走到門口後，發現店面有點髒亂，而且裡面門可羅雀，就打了退堂鼓。決定用最原始的方式，尋找好餐廳。用店裡的人氣，決定是否在這裡用餐。

很快地，在Serangoon 路上接近 Campbell Lane，發現一家人氣很旺的餐廳，不但有當地人，也有外國朋友在用餐，就決定試試看。看了菜單上食物的照片後，選擇了一份烤餅套餐(Naan Set 6.5新幣)和米飯套餐 (Rice Set 5.5 新幣)。

烤餅套餐一上來，馬上就有幸福的感覺。厚實的烤餅，上面鋪著蒜末，吃起來香味撲鼻，十分有咬勁。另外搭配著三種不同的沾醬：椰香咖哩、茄汁咖哩豆、起士咖哩，讓人沉浸在香料的世界。1新幣~=23台幣，150塊左右就可吃到這麼道地的料理，真是太開心了。

米飯套餐的配菜更是豐富，四種配菜加三種醬料和優格，還搭配附餐甜點和炸物，令人看了食指大動。它的紅咖哩的辣度較高，必須搭配優格，才會融合出順口的味道。紅蘿蔔的甜味十足，搭配的醬料則偏酸，口味也比較重。老公也吃不大慣這種沒有黏性的長米。所以兩個套餐吃下來，我們都偏好烤餅套餐。不過，我個人是認為米飯套餐也很有特色。如果不忌諱吃辣、吃酸的人，還是很值得一試。

吃完晚餐後，很滿足的結束了今天的小印度行。搭地鐵回到飯店，晚上和老公的學弟約好，一起去坐新加坡摩天倫。(長榮假期的贈票，若自行付費29.5 新幣)

一天的遊蕩，開始感到雙腿逐漸沉重，原本想說要搭地鐵去，沒想到飯店的服務人員建議我們走路過去，大概十幾分鐘的路程吧！所以我們就沿著濱海藝術中心，往摩天輪的方向走去。晚上的新加坡，風徐徐的吹，很涼爽。入夜後，室外的人不多，除了熙熙攘攘的車子外，有一種輕鬆自在的感受。漫步到摩天輪後，被巨大的輪子震攝，好壯觀！寬敞的空間應該可以坐的下十幾個人。輪子外紅色和藍色的燈光，讓室內的空間呈現獨特的時尚感。窗外的視野隨著摩天輪的轉動逐漸擴大，整個新加坡的夜景呈現在腳下：濱海藝術中心的一對大眼睛、我們住宿的飯店、和港口的風光，在夜空下，有著燦爛的孤寂。

摩天輪慢慢地將我們帶回地面，也結束了新加坡第一天的旅程