讓人慵懶的小鎮～福森

福森
(Fuessen)這個小鎮，由於鄰近新天鵝堡，每年到訪的遊客都超過100萬人；Jakob的旅館小老闆說：對福森這個小地方來說，這樣的人潮，真的是有一點太多了。儘管他們是靠觀光客維生，從他的話裡，還是可以隱約的聽出，希望自己的家鄉能保有它原本的寧靜和風貌。
對於我來說，新天鵝堡像是一個朝聖級的地標，能夠親眼看過一次，就很滿足，但卻不見得會想要再度造訪。或許它是童話中的城堡，美麗卻有距離，更不可能在其中生活。

然而福森這個小鎮，卻是真實的地方，潺潺的溪水從小鎮的邊上流向市區，抬起頭來，可以看見不遠處有山峰林立，漫步在小溪旁的步道上，看著藍綠色清澈的溪水，有人躺在河岸上享受和煦的陽光。這樣的生活環境，真的是令人心曠神怡。

在福森，我們住在Kurhotel Jakob。這雖然是一個三星級的旅館，卻是家族經營的小旅館，總共只有十二間客房，反而比較有民宿的感覺。房間很乾淨，可以看見中庭的花園，老闆娘和她的兒子(小老闆）也都十分親切。尤其是小老闆陽光般的燦爛笑容，讓人心情也跟著亮了起來。

樓梯間有擺放小桌椅，客人可以在這裡休息、聊天、觀賞風景。

旅館的自助式早餐，十分豐盛。除了麵包、起士、火腿、水果，還有我最愛的堅果、優格和水果乾。咖啡是現煮的，成套的餐具和典雅的用餐空間，讓餐點更顯得美味。

福森的市中心不大，小巧的街道上，有許多可愛的建築。

晚餐在一家義大利餐廳用餐，服務生熱情隨性，讓你有來到義大利的感受。我們分別點了橄欖綜合沙拉佐麵包、菠菜白醬馬鈴薯麵團、清炒蔬菜義大利麵和焗烤千層麵。最後還點了一道巧克力梳芙蕾，劃下完美的句點。

綜合沙拉佐麵包，比較像是下酒菜的小點，份量比想像中大。麵包上，放滿了各式的橄欖、芝麻菜、切丁的番茄、洋蔥、羅勒、酸豆、淋上橄欖油和甜酒醋，一口咬下，橄欖的香、洋蔥的辣、番茄的鮮美同時在嘴裡化開，十分的開胃。

清炒蔬菜義大利麵十分的清爽，吃得到淡淡的橄欖油香；可惜的是麵條煮得稍軟，是這一頓飯中唯一美中不足的地方。

波菜白醬馬鈴薯麵團的味道濃郁，柔軟的麵團吸飽白醬的奶香味，搭配菠菜，好吃極了。

焗烤千層麵，番茄的酸和起士的奶香味融合在一起，層層疊疊的醬汁和麵皮，也是讓人一口接一口。

最後的甜點，更是讓人驚艷，香草奶油醬和巧克力醬淋在巧克力梳芙蕾上。原本以為梳芙蕾是入口極化的口感，沒想到是苦黑巧克力蛋糕，切開後裡面才是熱騰騰的綿密的梳芙蕾，沾著香草奶油醬，真是美味。

結賬的時候，還招待了小杯的甜酒和烈酒。真是令人滿足的一餐。

吃完飯後，就在福森隨意走走。今天是週末，一般的商店原本就沒有營業，市中心顯得很安靜。粉色系的房子坐落在廣場邊，祖父母陪著小孫子在廣場上散步，好喜歡這樣的氛圍，像是走進一個森林中的小鎮，時間用緩慢的速度流逝著，所有的急躁和忙碌，都在進入小鎮前，就被阻擋在城外........風涼涼的吹，慵懶的和大家打招呼，太陽也在半空中打瞌睡............

真希望能一直在這樣的夢境中遊走。