鐵馬環海岸山脈行~~潘的店

 

潘的店是潘姊在經營民宿之前就已經開了好多年的咖啡店。當初要開咖啡店前，有很多人勸阻，認為咖啡店在台東鄉下，很難有生存的空間。潘姊卻憑著一股執著，要做就要做最好的；認真學習咖啡的相關知識，不但讓潘的店生意蒸蒸日上，還有飯店經理人想要來挖角。開始經營民宿後，潘姊結合自己的餐飲事業，提供遊客一泊二食的行程。

在賢情玉緻住宿的晚上，就在潘的店用餐。很溫馨的空間，主要是以木製的家具為主。裡面擺了各式各樣潘姊的收藏品。招待我們的服務生很親切，非假日的晚上，我們依然是唯一的客人。

店裡有提供簡餐和火鍋，在服務生的推薦下，我點了一個薰衣草牛奶鍋，老公則選擇了花生豬腳。

很快的火鍋上桌，遠遠的就聞到撲鼻的牛奶香味，豐富的火鍋料，放了滿滿的一大盤。先喝一口湯頭，真的有薰衣草的清香，沒想到它和牛奶的味道這麼契合。羊肉片，也沒有什麼腥味，新鮮的蔬菜和豆皮，吸飽了湯汁後，變得分外的可口。

老公的花生豬腳，也滷得十分入味。搭配QQ的白米飯（我們可是在稻米的故鄉－池上唷！），好吃。不過以口味的特殊性來說，還是薰衣草牛奶鍋勝出。

餐後還有飲料和甜點。冰冰涼涼的豆花加上瓜子，潘的店果然是希望它的客人，和朋友吃瓜子，享受店裡輕鬆的氣氛，

隔天早上，潘姊為了讓我們方便，就直接在民宿的客廳吃早餐。早上起來的時候，客廳的茶桌上，已經放好了煎餃、飯團和蛋餅。還有二大杯的豆漿和一包吐司。飯團的口感深得我心，池上果然是各種米都很好吃。

吃完煎餃、蛋餅和飯糰後，就已經很飽了。潘姊卻堅持要我們帶著吐司上路，擔心我們路上可能會餓肚子，載著濃濃的人情味，離開。

一泊二食的價格是2500元，開始愛上非假日的旅行~~~