Living one 義法料理
直到前幾個禮拜，瑜珈老師跟我們分享，那棟建築變成了一家新餐廳，不但用餐的環境很優美，餐點也十分的可口。這樣一來，就勾起了我的好奇心，決定去嘗試看看。
到了餐廳門口才知道，餐廳的名字叫做「Living One」。建築的周圍重了一些有著厚實葉子的熱帶植物，很用心的營造整體的環境。
餐廳內的空間十分的寬敞，裝潢的風格比較走低調奢華路線，許多深色的玻璃和大幅的爵士海報，加上橘色系的牆壁和米白色的椅子，跟建築的外觀有著截然不同的感受。
我和老公分別點了一份素食義大利麵套餐和煙薰野鴨腿佐糖漬鳳梨套餐。
服務生先端上恰巴達麵包。桌上有新鮮的橄欖油和紅酒醋，來做麵包的沾醬。
麵包一出現，想畫圖的聲音又從心底冒起。為了不花太多時間，讓老公盯著食物，只簡單的用鉛筆和簽字筆描繪食物的樣子。
麵包的口感很Q，橄欖油和紅酒醋的品質都很好，簡單的味道，卻十分的美味。
老公的套餐有一份開胃菜。新鮮的番茄切碎後再加上煙燻鮭魚，灑上一些香料，吃起來十分的爽口。
接著上沙拉，我的是鮮蔬沙拉。甜豌豆、蕃茄、紫高麗菜、萵苣和一點小豆苗，沙拉醬是橄欖油加水果醋另外還有一種很特殊的甜味，將所有的味道統合起來。我一邊吃甜豌豆，一邊讚嘆它本身的甜美，真是好吃的沙拉。醬汁只是幫助我們吃出食材的鮮美，令人讚賞的一道菜。老公的凱隡沙拉，在我畫圖的時候，已經被老公一掃而空，沒試到它的味道，不過老公也是很喜歡。
湯的部份，老公是蔬菜濃湯，我的是野菇濃湯。野菇的味道很濃郁，奶油的味道不明顯，所以喝起來完全不膩口。蔬菜濃湯，也捨棄了一般濃湯常用的鮮奶油，用比較大量的蔬菜熬出來的原味，味道清爽了許多。
在主菜出來前，有一到水果冰砂，讓我們可以清一下口裡的味道。
我的義大利麵，用四季豆、蕃茄、野菇和橄欖做配料。一口吃下去，濃郁的橄欖油香味在嘴裡散開，和原本預期的清淡味道完全不同，好吃的令人訝異。彈牙的麵條，野菇的香味，爽口的四季豆，微甜微酸的番茄和橄欖的鹹味，搭配的恰到好處。連老公試了以後，都讚不絕口。
老公的煙燻烤鴨腿，也是烤得表皮酥脆，裡面鮮嫩多汁，加上酸甜的的鳳梨醬，讓老公整個人沐浴在鴨肉的光芒中。
富餐飲料的果汁，是有果粒的柳橙汁，真好。
最後，是我期待的甜點。哇！巧克力冰淇淋加上香草蛋糕，醬汁是新鮮的紅莓醬。巧克力冰淇淋是用高濃度的黑巧克力製作，微苦，還有巧克力碎片在裡片，冰淇淋下面還放了一些杏仁片提味，超級好吃的。相較下，香草蛋糕就十分普通，還有一點偏甜，不過這小小的瑕疵，完全不會讓人放在心上。
結帳時，兩個人花了不到850大洋，真是CP值很高的餐廳。
吃完飯後，我們兩人都露出一臉幸福的表情，真是令人滿意的一餐。
店家資訊
新竹市篤行路一號
03-5775252
留言
張貼留言