鐵馬環海岸山脈之旅~~噶瑪蘭風味餐聽
就像法國的一些小餐館，總是考慮當令的食材，每天更動菜單寫在小黑板上，據說這是法國人最愛的一種餐廳形式，也常常能吃到最道地的料理。
老板熱心的替我們介紹他們的菜色。因為只有兩個人，所以我們就點了一個豆瓣蚵仔、炒山蘇和海印老闆推薦一定要吃的生魚片。還特別提醒老闆，只要出兩人份的菜就好了。
店裡放了很多原住民風味的擺飾，還有四角型的傳統粽子，跟我們一般的粽子，是不同的包紮方式。牆上掛著老闆娘烹飪比賽的獎牌，想來一定是廚藝精湛。
過了一會兒，開始上菜，養生紫米飯，比較有咬勁的飯，吃起來香。炒山蘇和豆瓣蚵仔出菜的時候，我和老公互望一眼，這應該是五人份的菜吧！還是東海岸的人食量特別大？
豆瓣蚵仔加了豆腐芶芡，蚵仔的數量多的驚人，而且顆顆飽滿新鮮，一口下去，都是蚵仔的鮮甜滋味。炒山蘇也是非常美味，青脆不油膩，帶點微微的辣，最讓我驚訝的是，炒菜完全不放味精，吃完後嘴裡不會有乾澀口渴的感覺。
最後出現的是令人驚嘆的生魚片，片片飽滿肥厚，整整有十八片，這真的是兩人份嗎？同樣的疑問，再度浮現。先吃了一塊鮪魚，我開始可以體會將太的壽司裡面形容的，好像活的魚，在嘴裡。那種鮮甜，和魚肉的咬勁，是我吃過最棒的生魚片。熱愛生魚片的老爺，也是讚不絕口。一整天的勞累，隨著美食下肚，一掃而空。
臨走前，熱情的老闆娘還送我一個用芭蕉葉編成的玫瑰，和一塊當地的礦石。
才吃一餐飯，她已經把我們當成朋友了。啊！花蓮真是個美麗的地方。
這一餐飯，才花了700大洋，真是物超所值。
店家資訊
花蓮縣豐濱鄉新社村42號 (台11線上)
089-831235
留言
張貼留言