Mayu Bistro&Cafe

Mayu Bistro就位在當代藝術館旁的巷子裡；趁著上課的關係，順便一探究境。一方面好奇在台北這種租金昂貴的地方，卻堅持一天只營業七個小時的店家，會是甚麼樣子？另一方面，打著法國藍帶甜點師傅的頭銜，也讓人想試試它的甜點。
十一點四十進入店家的我，是開店後的第一個客人。空曠而略顯華麗的用餐空間，讓人有一種進入另一個時空的獨特感受。

點了中午的輕食套餐，麵包選擇核桃雜糧麵包，湯品是花椰菜濃湯，前菜挑了生春捲沙拉；為了嘗試蛋糕櫃裡看起來可口誘人的蛋糕，外加70元讓甜點升級成夏露母。

濃湯喝起來是用很不錯的鮮奶油作成的，奶味濃郁，不過並沒有特別令人驚艷，就是一般好喝的濃湯。

核桃麵包上桌的時候，拿起來還有點燙手，溫度控制的很好。不過，奶油放在小紙盤上，挖取的時候，一用力，整個小紙盤就跟著你的刀子滑動，十分不方便。麵包吃起來很鬆軟，可是一點都不像歐式的麵包說。雖然也好吃，但還是想念扎實口感，香味十足的麵包。

前菜非常的清爽，我不確定法式料理是否有生春捲這一道菜。印象中越南的生春捲，裡面除了生菜，還包裹著花生粒和特殊的醬汁，味道很迷人。而Mayu的生春捲，則是像涼粉皮包著果醋醬的蔬菜，實在沒什麼特色。一邊吃一邊後悔，沒有點蔬菜鹹派。

吃完主餐，略感失望，一邊想念起花蓮的Mamamia美好的早午餐，這時候只好把最後的期待放在甜點上。

為了讓甜點維持最佳的溫度，服務生先做冷盤的動作。紫色的夏露母上桌時，真的很迷人。外皮是用七種蔬果煮熟後，打成泥作成的，裡面則是香草慕斯。把美麗的外皮切開，嚐一口它的味道，整個嘴巴都被甜味佔據著，甜味的背後，吃得到一點山藥芋頭的香味，不過我的舌頭，在糖分過高的狀況下，反倒無法品嘗初天然食材的味道。香草慕斯也是十分滑系柔軟，可是依舊是太甜，我不停的喝咖啡，想用咖啡的苦，中和嘴裡的甜。

唉！真是可惜了，我可以想像若是減糖約1/3，應該會是很迷人的蛋糕吧！據說這已經算是店裡比較不甜的甜點了，看來我應該是和這家店沒什麼緣份。習慣了食材的天然滋味後，對於過度的添加，不管是任何的調味料，對我來說，反而變成美食的干擾。

離開Mayu的時候，店門口的人行道上，坐了一隻黑喵。看見我走近，不但一點都不怕，反而在我腳邊喵喵喵的撒嬌起來；貓在我腳邊磨蹭了一下，乾脆躺在地上，翻滾著要我摸他。路過的行人，用驚奇的眼光看著貓咪和我。

被小動物喜歡的感覺真好，這個小插曲反而變成我在Mayu用餐最美好的記憶。

店家資訊
台北市長安西路47-2號
02-2550-3636
營業時間：11:30～18:00 (周一公休)