綠色大地

這家素食餐廳是泛水凌山的老闆娘推薦的，她說很多吃素的人都喜歡到這家餐廳用餐。車子晃啊晃的晃到民國路上，看到這家店的時候，才想到上一次來花蓮時，有注意到這家生意興隆，門面裝潢雅緻的餐廳，只不過沒機會去試試。
這天用晚餐前，才剛吃完一元飯店的韭菜水煎包。一元飯店是家早餐店，店裡的燒餅，韭菜盒子都很有名；下午只賣水煎包。原本是想拿水煎包當晚餐，沒想到皮Q餡香的包子，反而讓我們胃口大開，決定出門覓食。

至於一元飯店名字的由來是五十多年前，老闆剛開業的時候，一個包子是台幣五毛錢，當時兩個包子大概就可以吃飽，剛好是一元，而飯店在山東就是餐館的意思，那時候店裡除了早餐，中餐還有賣牛肉麵等餐點，所以取名為一元飯店。

一下子扯遠了，再回到綠色大地。我們剛到的時候，就只剩下兩三桌空位。菜單已經放在桌上，填好後自行拿到櫃台即可。

餐點的種類很多，包括乾麵、湯麵、套餐、簡餐、小點，價格也都很平易近人。

因為肚子已經填了一點東西，我和老公只點了獅子頭粉絲和蔬菜捲餅。

蔬菜捲餅先上，原本預期會有酥脆口感的餅皮，吃起來卻有一點軟韌，加上餅皮的油量不少，吃了一塊以後，其他的就全部交給老公了。

獅子頭粉絲的的湯頭鮮甜爽口，有好幾種不同的蔬菜，獅子頭的口感也很好。有一點陰雨的晚上，喝下這暖暖的湯粉絲，整個人都覺得很舒服，老公也喜歡獅子頭粉絲勝過蔬菜捲餅。

下次有機會再來的話，人家還想吃香椿乾麵、香菇芋頭粥和蔬菜滷味說～～

店家資訊
花蓮市民國路20號
03-832-2781