蝶工坊

兩年前一篇部落格的留言讓我知道在石碇有這麼一家結合著手工木傢具和簡餐咖啡的好地方。不久之後，離開台灣，到德國生活了一段日子；在時間的稀釋下，逐漸淡忘這特別的緣份，回台灣後，已經快一年，才忽然想起，那好久以前，提到有空要去坐坐的約定。
石碇是公婆招待朋友常造訪的地方，也曾在蝶工坊附近吃飯，卻在我帶他們去用餐的時候，嘖嘖稱奇的說：咦！為什麼之前都沒有注意到這家特別的店呢？或許是隱沒在一小排房子裡，又沒有獨特的外觀，很容易被開車經過的朋友所忽略。然而一走進去，看見原木傢具打造的獨特空間，和遼闊的視野，才知道裡面是一個迷人的小天地。

二樓有一個半開放的用餐場所，可以將石碇的山景，一纜無遺，好美。不過，由於已經入秋，山上的溫度有點寒意，大家都還是選擇在一樓用餐。

據說，冬天的時候，這裡的氣溫會在五度以下，所以主人很貼心的設計了一個暖爐，可以讓客人不需要全副武裝來吃飯。

很喜歡店裡的木椅，這裡的木材，有著原始粗獷的感覺，甚至可以看見小蟲啃食過的痕跡。很多材料，都只是採用木頭原本的形狀，少量的加工，並用木頭直接接合。

我們分別點了蔬菜咖哩、牛肉咖哩、烤鯖魚和麻辣涼麵。簡餐＋70元可以挑選蔬菜濃湯或餐後飲料，微涼的天氣讓人想喝湯。

濃湯上桌的時候，肚子就開始咕嚕咕嚕作響。今天的濃湯有南瓜濃湯和紅蘿蔔玉米濃湯。

南瓜濃湯裡有三大塊熬煮的軟爛的南瓜，濃郁的湯頭，自然的甜味，讓人一喝下去，身體就暖了起來。

紅蘿蔔玉米濃湯是把紅蘿蔔和其他熬煮的蔬菜一起打碎，再添加玉米粒，一樣是蔬菜的清甜，卻是和南瓜湯完全不同的風味。兩種湯我都很喜歡。

每一份簡餐，除了主菜，都附上現炒的高麗菜、絲瓜和煎蛋。

咖哩醬裡有添加黃豆一起熬煮，比日式咖哩醬濃郁，又比印度咖哩來得清爽，不管是搭配蔬菜或牛肉，都很不錯。

我的麻辣涼麵，麵條的口感絕佳，Q彈有咬勁，而它的辣味也很獨特，麻辣的香味隨著麵條滑進嘴裡，辣滯留在嘴裡，卻不會辣到喉頭，好吃極了。

烤鯖魚也很受到大家的歡迎，據說吃起來既肥嫩又新鮮，搭配烤過後微酥的外皮，也很好吃。

用完餐後，我們又再加點了今天供應的兩種手工甜點。

橘香紅豆紫米。入口即化的紅豆覆蓋在微甜的黑糯米上面，最後點綴一小撮的金橘醬。金橘獨有的酸甜滋味，搭配紅豆紫米，混合出全新的好味道，創意十足。

米布丁是用米做基底，吸收了牛奶的醬汁，灑上一層可可粉，再鋪上新鮮的水果丁。從上往下，一湯匙挖下去，送入口中，同時吃到水果的酸甜芬芳、可可粉的苦甘和濃綢甜蜜的米香，不禁讓人豎起大拇指，真是創意十足的甜點。

這家店離新竹真的是遠了點，否則的話一定會成為我的口袋餐廳。不過住在深坑的公婆倒是已經在想，要找機會帶朋友去坐坐。

店家資訊
新北市石碇區北宜路5段78號(台9線26公里處)
0988-586963
平日 11am-6pm 假日 7am~7pm (晚餐需預約)