沐山

最近的南瓜和湯圓，感情越來越好。小湯圓，會觀察哥哥的一舉一動，在南瓜的後面，當個小跟班。南瓜會在睡飽的時候，追逐著弟弟，享受飛奔的快感。 兩隻貓，玩耍的時間變多，吸收也變得更好，體重不知不覺的同步增加。 南瓜逐漸習慣有黏黏的湯圓陪伴在身旁。湯圓突然冒出來窩在南瓜身邊，或是偷舔一下南瓜的尾巴，南瓜不再會瞬間逃離現場。兩隻貓還是有著各自的空間，不過肩並肩的時候卻不斷的增加。我開始想像著，天氣漸漸轉涼，兩隻貓會在沙發上，抱著沈睡。 每次回家的時候，從他們歡迎你的方式，就可以看出兩貓的個性截然不同。 南瓜會在你進門後，走到你面前，之後放鬆四肢的力量，趴成一張南瓜毯，等待你的撫摸。湯圓則是在你的周圍不斷的走動，還要用手掌抓抓你的鞋子，或是一溜煙的鑽進你放在地板上的手提袋或包包，用動感的方式迎接你回家。 湯圓很喜歡守候，不管是我們洗澡或是睡覺，只要是有關上房門，開門的時候，十之八九會看見一隻白色的小貓，趴在門口，觀察門裡的動靜；所以我們家有一隻守門"圓"和一隻地毯"瓜"。 這一陣子，我家的第2.5隻貓柿子，也再度每天來陽台報到。她還學會了從陽台跳躍到和式房的窗台上，嚇唬喜歡在和式房賞鳥的南瓜。柿子每天早上，會來我們家等待早餐，之後，在木頭椅子上小憩一番，再展開她一天的生活。 湯圓每次看到柿子，都露出很想跟她玩的表情，卻只能隔著紗窗，凝視對方。 現在，一邊寫著文章，三隻貓各自沈睡著。我也要把握這段安靜的時光，畫畫去囉！

然而，在畫室裡，我又回到那個，沒辦法從別人的看法跳脫的自己。更另內在的我傷心的是，我不理會她的呼喚，我害怕向老師說要離開畫室。我害怕老師會覺得我明明才剛開始學習，甚麼都還不會，就要離開，是有著驕傲的面向，以為靠自己就可以畫得很好。 我一直很害怕被認為是個驕傲的人，或許是自己在學習上的天賦，讓學生時代的我，始終是名列前茅。但頂著那樣的光環的我，卻有著很深的不安，我很害怕自己的行為會有任何不適的地方，讓別人會因此覺得自己太自傲，而不喜歡我。 我始終向外追尋著肯定的眼光，所以我把自己壓縮成小小的，我打從心裡從來不覺得自己有什麼“優秀”的地方，或許某一個部份的我，既貪戀名列前茅的掌聲，同時又敏感的感受到，在那個位置的孤獨。不知如何自處的我，才會努力的想拿掉那個叫做“優秀”的標籤，以為那樣就可以融入大家，成為眾人的一份子。卻不知道，被自我認知的框架綑住的我，才是讓自己無法溶入最大的原因。那個腦袋水泥化，心不再流動的自己，才是綑綁的來源。 我想該是離開畫室的時候了。我在老公的懷裡，吐露自己的心聲，說完後，淚水就再也停不下來。 其實，或許自己一直都知道，在畫室畫畫的自己，不快樂；那是一種內在的衝突，一方面，你渴望獲得老師的認同和讚美，所以會在老師的框架裡作畫；另一方面，你知道畫畫對你來說，是為了觸碰內在最真實的自己。剛開始拿起畫筆的時候，就對自己說，希望能不為甚麼而作畫，讓自己和作畫之間有著純淨的關係。那是從小到大，一直追逐著別人的掌聲，卻失去自我肯定的我，在這一個階段，最渴望的。 那個內在的自己，有好多的憤怒，她不知道自己做錯甚麼，為什麼我始終都不愛她，我始終都要她戴上一個小心翼翼的面具見人，我不讓她自由的說話，自由的表達，我不讓她生氣，不讓她為自己完成的事情開心，只是為了要被大家喜歡。 所以她不再合作，她用沈默吸引我的注意力，她要我認真的看見她，她要我接納她原原本本的樣子。我開始意識到她的存在，我以為自己對她有越來越多的關注和愛，卻發現我還是在乎別人的眼光勝過對她的關心，即使她早就在我的內心怒吼。 昨天，參加表弟的婚禮。聽表姐和堂姐述說著愛畫畫的外甥女和小姪子，沈浸在畫圖的喜悅中。兩個小朋友都有著對畫圖的熱情，同時，兩個人也都一樣不愛上畫畫課，不愛參加比賽，因為他們不愛在老師的框架裡作畫，當被規定著該如何作畫時，畫畫所賦予的自由和喜悅，也就跟著失去了...

陽台上的花朵，在入秋後依然綻放著。日日春，每天都有新的花苞。夏槿貪戀著夏日的陽光，不斷的抽高，她的種子也四處飄散，在各個意想不到的地方，冒出小苗。皇帝菊的花期，連綿了五個月，燦爛的金黃色，像是一朵朵小太陽。玉芙蓉也第二次開花，紫色的花朵，像是飛舞的蝶。 剪下一些小花，插在白酒杯裡，就變成我的植物模特兒，讓我可以很享受的，坐在家裡，嘗試花卉的水彩速寫。雖然說是速寫，也花了將近兩個小時。一邊畫，一邊聆聽小花們無聲的低語，覺得有一種很特別的，流動的感覺，這是用相片作畫時，沒辦法感受到的。 慢慢的練習水分的掌控，要在有控制中，保留隨性和接納偶然所造成的美；然後發現，要恰到好處，真的很不容易，一不小心，就太過拘謹，或是完全沒掌控的，讓水漫流。持續學習中。 新插枝的龍吐株，或許是用老枝條的關係，新生的葉子，雖小，卻好似有個古老的靈魂，記得自己未完成的功課；長出幾片綠葉後，就開始吐出花苞，讓人驚訝不已。 秋天，是播種的季節，拿出收藏好的種子，種下歐洲牽牛花、非洲鳳仙花和金魚草。不確定何時會看見他們新生的小苗，但只要能感受到新生命在大地之母的懷裡，緩緩的醞釀著，就是一件令人感到幸福的事。

這一陣子越來越迷戀手沖咖啡。每天，看著水從手中的尖嘴壺落下，滲透包圍著磨成粉狀的咖啡豆，咖啡在水的滋潤下，開始呼吸，吐出大小不一的氣泡。我看著氣泡升起的速度和形狀，彷彿聽見咖啡豆輕聲的呢喃著。 開始用溫度計量測拿來沖咖啡豆的水溫後，才猛然驚覺，即使是0.5度Ｃ的水溫差異，也會讓咖啡有著明顯的變化。溫度高一點，苦味和澀味就跟隨著出現，溫度低一些，咖啡的厚度和可可的香味，又無法全然的釋放。即便對於烹飪很隨性的我，卻在煮咖啡時，拿著溫度計量測，根據室溫的變化，些微的改變水溫，然後，才能在水碰到咖啡的一瞬間，看見它全然放鬆的甦醒，釋放最迷人的香氣。 而那樣的過程，彷彿變成我清晨的儀式，在瀰漫咖啡香的空間裡，迎接新的一天。 在看了Charles Reid的水彩畫後，著迷於他畫中的寫意和流暢，練習著，放手讓水自由的流動。在最少的掌控下，呈現最美的畫面，是他在作畫生涯中不斷追求的。線條只是一種指引，讓你知道色彩該從何處落下，它不該是個固定的邊界，我們不只是要將顏色填滿，而是要看見形狀間的律動。 我就像是個習慣選擇題和填充題的考生，一時之間，看到考卷上一大片的白紙，讓我可以隨意書寫時，有點不知所措。但當開始慢慢的把腦中的東西化成文字表達出來時，忽然有一種暢快的感覺。 讓水和顏色引領著我，探索那未知的畫面。

終於有了一張比較滿意的水彩人像作品。朋友的小朋友，一個像小精靈的孩子，對於陌生人，有很強的好奇心，會用專注的眼神，望著第一次見到的阿姨、叔叔、哥哥、姐姐們，靜靜的觀察著。 曾經聽過一位人像水彩畫家給新手的建議：不要畫你的親人、你的朋友、你認識的人，不然很容易有強烈的挫折感；拼命的想從畫中找到熟悉的眼神，想念的微笑，卻總覺得那不是記憶中的他。 但我卻覺得，那是一種很微妙的情緒，要和作品連結又不失客觀，能夠抽離自己紛雜的情緒，又能看見被畫者最真實的樣子，陌生人似乎不是最好的選擇；或許一個認識的、連結卻沒有那麼緊密的人物，是最好的開始。 對於朋友的孩子，我記得的只有幾次碰面時，他天真好奇的樣子，對於他，就只有很單純的看見而已，沒有自身情緒的牽絆，在這樣的狀況下，反而畫出很自然的影像。 希望自己能記得這一次作畫的心情，用同樣的方式，讓美好的影像浮現。

蛋糕是上個星期的成品，早已全部拿來祭五臟廟了。這個烘培小插圖，也已經畫完好一陣子，只不過，最近總是在畫畫或是欣賞別人的畫，反而沒有時間坐下來編輯文字；擔心時間一長，我連食譜都記不清楚，還是趕快寫下來，和大家分享。 當初是在新竹的蔡李陸咖啡吃到南瓜鹹蛋糕，當場就愛上了那結實綿密的口感，香甜的南瓜、濃郁的核桃搭配淡淡的鹽味，讓我回味再三。之後，每次去蔡李陸，都是因為想念鹹蛋糕的味道。直到某個週末午後，興高采烈的來到西大路，卻發現蔡李陸的店面玻璃牆上，掛著店面出租的紅色條子，這家我很喜歡的咖啡店，已經悄悄的淹沒在眾多的競爭中。 既然買不到蛋糕，那就嘗試自己做吧！連續實驗了三次，第三次，口感終於接近我對鹹蛋糕的印象，不過味道卻不盡相同，因為我又自行加了點料。 帶皮南瓜 300g 橄欖油 2大匙 洋蔥 半個 切絲 生香菇 70g 切末 核桃 70g 切小塊 雞蛋 2~3顆 (看雞蛋大小） 黑糖或砂糖 1大匙 豆漿或鮮奶 170g 鹽 0.5~1茶匙 (看個人喜歡的鹹度可稍作增減） 低筋麵粉 200g 泡打粉 5g 南瓜用電鍋蒸熟，切成小塊備用（不要太軟，以免一切就碎掉）。 平底鍋放橄欖油，油熱後加入洋蔥拌炒，洋蔥炒軟後，再放入香菇，炒熟後起鍋放涼備用。 雞蛋加糖打發後，因為是全蛋，只要打到蛋液有膨脹起泡沫即可。再倒入鮮奶和鹽拌勻。之後放入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻後，最後拌入核桃 ，2/3 的南瓜和炒好的香菇洋蔥，這時候的麵糊是有一點濃稠的液體狀，倒入七吋的蛋糕模型，表面鋪上剩下1/3的南瓜就可以進烤箱了。 烤箱預熱200度10分鐘，為了保持蛋糕的溼度，底下烤盤裝水，再把蛋糕模型放入，烤40～50分鐘。 用牙籤插入蛋糕，不會沾黏蛋糕液，就代表蛋糕熟了。 這一款蛋糕，也可以直接用水蒸的，不過我家沒有蒸籠，擔心用電鍋蒸出來的口感不好；所以折衷先用烤箱烤30分鐘，再用電鍋蒸（外鍋一杯水），蛋糕吃起來更濕潤，也很好吃。 午茶時光，來一塊鹹蛋糕配咖啡，再來點爵士樂，就把自家當咖啡館囉！

德國黑森林裡的一棟民宅，很典型的德國房子，沒有太多的裝飾，天然的建材，有些許的斑駁，和周遭的景物融在一起。回到台灣後，第一次再度畫起德國的建築物，想試試看不同風格的水彩畫法。 從深色的部份開始上色，再用顏色較淺含水量較多的筆，帶出漸層的色彩。跳躍的筆觸，可以是花朵、樹葉、落葉或是石塊，我彷彿再度嗅到那涼爽乾燥的空氣，看見那遼闊的景致和滿地的栗子。 老公很愛這種用鋼珠筆打線稿，水彩上色的畫法。我則是喜歡它的隨性和寫意，很適合拿來寫生。或許，以後的我，會有更多在旅途上、在餐廳裡、在公園中，畫畫的時光。

這一次的模特兒很特別，不只是她纖細修長的身材和古典的氣質，還有一種說不出的自在和投入。 她喜歡自己的身體，喜歡這個能把自身的美傳遞給大家的工作，我彷彿從她的肢體中看見這樣的訊息。 好久沒有在畫完線條後，認真的上明暗，這一次卻忍不住想看見她被完整呈現的樣子。用整整一個小時，畫了這張素描，好喜歡她散發出來的輕盈和自信。 中間休息的時候，模特兒還會走下來跟大家聊天，談著自己的生活和喜好，完全就像個鄰家大女孩。或許也因為這樣，她不再只是個模特兒，變成一個真實而有溫度的人。 另一個小時，嘗試簽字筆，從不同的角度描繪相同的姿勢，雖然下筆還是有一點膽怯，但這樣組合起來的畫面，卻別有一番風味。 時間到了的時候，我還意猶未盡，怎麼覺得才剛熱好身，就已經結束了。期待下次的練習～～

一家小巧的店，位在我還挺常出沒的世界街上；開店已經一年多了，我卻始終沒有注意到，直到看見網路的介紹，刻意尋找，才發現自己的視而不見。門口有個小小的藍色布簾寫著綜也蔬食，窄小的店面和木色的裝潢，不知道為什麼，很容易隱沒在街景中，反而被我忽略。 走進去，左邊是吧檯，也是店主人料理的地方，右邊的牆上，掛著木頭招牌書寫著店內提供的料理。室內的空間，鋪上一層高架地板，上面有三四張桌子；用餐時，除非坐在吧台上，需要拖鞋。店裡的空間很小，一次只能容納十幾個客人，整個氛圍，很像日本的小居酒屋。 我們點了一份泡菜烏龍麵，一份咖哩飯，一份沙拉和一瓶無酒精啤酒。 泡菜烏龍麵的醬汁帶著淡淡的甜味和酸味，麵條Ｑ彈帶勁，搭配辣口的泡菜、酥炸的豆皮、爽脆的小黃瓜絲、白蘿蔔絲和海苔，超級好吃。 烏龍麵套餐還有附贈涼拌手工豆腐。濃濃的豆香配上現磨的新鮮芥末，沾一點醬油，真的很美味。 咖哩飯是日式口味，醬汁偏甜，辣味較淡，這一道料理，很家常，我和老公還是比較愛印度式的咖哩，不過我猜小朋友應該會很喜歡。 沙拉的蔬菜新鮮，醬汁和涼麵的醬汁很像，十分清爽，很適合當開胃的小點。 無酒精啤酒，帶有啤酒花的香味，苦味也不會太重，老公覺得還不錯。 唯一小小的遺憾是，如果後面還有客人訂位，用餐的時間大約只有一小時，沒辦法在店裡坐著發呆畫畫之類的。 不過，為了那好吃的烏龍麵，我已經開始盤算，甚麼時候再去用餐了。 店主人很有個性，每個月開店的時間都有些許的不同，必須參考 官方部落格 。 店家資訊 新竹市世界街93號 0975-761-276