沐山

  晚上，我們家來了一位不速之客。 吃完晚餐後，想整理一下屋內的盆栽，正準備到陽台拿一些工具的時候，紗門一開，就闖進了一隻有翅膀的昆蟲。被驚嚇到的我，沒有看清楚奪門而入的小生物為何，很擔心是有翅膀的蟑螂，於是就派出老公，一探究竟。 沒想到，是一隻蟋蟀，好整以暇的坐在我們的沙發邊。一直認為蟋蟀只會跳不會飛的我，疑惑的看著這隻小生物，果然是城市土包子。老公用一個透明的保鮮盒把蟋蟀蓋起來，再用一張卡紙在保鮮盒下滑動，讓他被包圍在卡紙和保鮮盒中間。這是我們家要放生小昆蟲的基本步驟。根據昆蟲的體型大小，可以選擇威士忌杯、啤酒杯或保鮮盒當容器。已經好久不見蟋蟀的我，好奇的把他放在餐廳桌上，觀察他的舉動。發現他的一隻腳不見了，不知道是什麼時候受傷的？不過，他的樣子倒是很悠哉，不停的清理自己的觸角，在保鮮盒裡緩慢的移動。 幫他照了幾張照片，留下到此一遊的足跡後，就讓老公把他帶回陽台。 每次有這種小驚喜的時候，就會很感謝自己雖然住在城市中，卻還能和其他的小生物一同分享居住的環境(蟑螂除外)，這在一般的公寓社區裡，真的很難得。有時候，也會開心的幻想，或許小昆蟲們是為了跟陽台上的植物們打招呼，所以才在家門口停留。能夠讓他們也喜歡我們的家，感覺真好。

  上個週末，回深坑的時候，公婆帶我和老公去一家很特別的香草花園：青山香草。 熱愛自然的店主人，隱身在北縣的丘陵裡，開闢了一個美麗的花園。這個花園裡除了盡量保持植物的多樣性外，主要是復育一些台灣原生，卻在開發的陰影下，逐漸稀少的植物和蝴蝶。 這次用餐，正好遇到艷紅鹿子百合的花期，純白的花瓣，帶著一抹桃紅，恣意的跳躍；清瘦的身軀，不但在平地上綻放，在通往洗手間的岩壁上，居然也看到她的身影。經由老闆的介紹，才知道這是台灣原生種的百合，以前在台北縣的山區，常可以見到她的蹤跡。後來因為大量開墾山坡地及不當的人為摘採，野生的鹿子百合逐漸稀少，直到近兩三年愛花人士大聲疾呼，擔心再也看不到她的英姿，才在有心人士的復育下，重新出現在北縣的山區。 第一次見到艷紅鹿子百合的我，覺得很震驚。原來自己的家鄉孕育了這麼美麗的物種，我卻不曾知曉。她還是自然科學博物館的館花唷！因為擅於生長在艱險的環境中，而被拿來象徵不畏困難放眼世界的精神。 花園旁的餐廳，感覺上是主人為了招待來訪的客人，貼心的設計。讓大家能夠一邊用餐，一邊享受遼闊的田園山色。簡餐的種類會不定期的更換，手製的菜卡，十分精緻可愛。 餐點包含了沙拉、湯品、甜點和飲料。 我們四個人，點了兩份迷迭香旗魚、金桔醬佐海魚和香煎雞腿排。 沙拉的醬汁是日式的口味，配上自家種植的紫蘇和薄荷葉，吃起來滿嘴清香。 主菜一上，大家馬上開動，想到要捕捉影像的時候，已經晚了一點，沒辦法呈現其精緻的樣子。 迷迭香鯖魚，燒烤鯖魚的醬汁，有一點照燒醬的味道，卻少了甜膩的口感，多了迷迭香的清新味道。靠近表面魚肉煎得香脆，吃起來魚香味四溢。而且店家十分大方，很豪爽的給了一大塊魚肉，飯都吃完了，魚肉都還有剩。配菜的部份，有快炒馬鈴薯絲，洗去澱粉的馬鈴薯，在大火快炒下，有著爽脆的味道。蕃薯葉燙過後，拌上一點橄欖油，有媽媽的味道。清炒蘆筍灑上一點胡椒，吃得出蔬菜本身的鮮甜。 金桔醬佐海魚，是有點類似糖醋魚的味道，魚肉比較柔軟細緻，炸過以後，再淋上調好的酸甜桔子醬，味道也不錯。 香煎雞腿，是用小火慢煎20幾分鐘，鎖住裡面的肉汁，在緩慢的將表皮煎得酥脆，呈現外脆內軟的口感。配菜的部份搭配花椰菜、甜椒、洋菇和蘆筍，有一點西式料理的作法。 附湯是蔬菜香菇肉片...

今天是七夕情人節，然而這個對很多人來說具有特別意義的日子，卻讓我的腦中浮現：糾結的交通，四處揚起的喇叭聲，失去耐心的駕駛和久候餐廳的情人。原來應該是充滿著愛的一個節日，卻因為有了過多的期待和制式的慶祝方式，讓趕著赴約的上班族，內心被焦躁、不情願，甚至有些憤怒的情緒取代。情人節晚上的城市裡，瀰漫著一股不安；湧入過多人潮的餐廳，也失去了平日營業的優雅，提供著超過一般人食量的情人節大餐，讓食物在今天被超額的浪費。 曾經我也是情人節時，塞在車陣裡的一員；曾經我也渴望，能在情人節被當成公主的呵護；後來卻慢慢地理解，被簇湧著上街的女孩，其實有著對愛情的惶恐和不信任，所以希望藉著這樣子的一種儀式來肯定自己。 現在的我，喜歡在情人節的時候待在家裡，吃著自己料理的食物，聽一點輕柔的音樂，看一本自己喜愛的書籍；若是老公要有表現的話，只要在便利商店找個我喜歡的小零嘴就很棒了。以前的我，最愛黑巧克力；最近，開始思考自己的消費習慣，是否同時在剝削著遠方的人們。為了熱愛巧克力的我們，很多土地上其他的作物被消滅殆盡，只剩下可可豆的存在。我們，在不知不覺中，成為很多環境破壞的共犯。不斷地提醒自己要保持有覺知的消費，是開始關心地球最簡單的一步。 早上，老公起了個大早。偷偷的跑去陸記燒餅：一家已經開了好幾十年的燒餅店，在新竹小有名氣。大概從兩年前，只要開車經過建功路，看到陸記的招牌，我就會詢問老公，什麼時候可以吃到這裡的燒餅。皇天不負苦心人，兩年的等待，在今天早上，終於吃到了傳說中的燒餅。 感謝老公把燒餅當作情人節的小驚喜。 燒餅的外皮有一點酥脆，內部則是鬆軟有咬勁。餅皮的鹹味襯托著蔥的清香，剛咬下第一口的時候，覺得鹹味較重，多吃幾口後，發現略鹹的麵皮越嚼越香，難怪每天早上九點，就銷售一空。腦中不禁開始盤算，下次可以在燒餅裡放點蔬菜或雞蛋，這樣一來，應該會更加美味。 除了燒餅以外，老公還買了高麗菜包。不過今天早上，吃完燒餅和我現打的果汁(西瓜+酪梨+優酪乳+布丁：很好喝唷！)後，胃就已經沒有其他的空間了。高麗菜包就留待下一餐再來享用囉！ 很棒的情人節早餐吧！避開洶湧的人群，一起分享最樸實自然的味道。幸福，就是在這些小小的貼心裏，一點一點的累積。

雖然部落格是一個開放的平台，但是這個平台，只是連結我和文字的記憶。用文字的書寫，讓自己的思緒有機會被整合；用靠近文字，接近自己情緒的核心；用文字，讓自己留下生活的痕跡；用文字的力量，療癒一些內心的困擾。所以，我該在乎的只是，是否能夠真誠的面對自己的感受，找到自己和文字的連結。 *************************************************************************************************************** 昨天和老公發生了水晶肥皂事件。 吃完晚餐後，我收拾碗盤，老公洗碗。在清理瓦斯爐上的油垢時，正好看到老公用水晶肥皂洗平底鍋。 對於用水晶肥皂洗碗，我一直有著不信任的感覺。或許是從小到大，看到水晶肥皂就是拿來洗衣服，所以當它出現在我的水槽旁時，就出現了警戒的心情。不安全的感覺放在心底，卻沒有找機會和老公討論。 昨夜，當看到水晶肥皂，在鍋子上滾來滾去時，想要表達的情緒高漲。所以就開始和老公討論起，是不是可以不用水晶肥皂洗碗？ 我：我覺得用水晶肥皂洗碗讓我覺得不大舒服，可以不用嗎？ 老公：可是如果不用肥皂，鍋子是沒辦法洗乾淨的，總是會有一層薄薄的油。(老公對於碗上面有殘留的油垢，感到不安全) 我：有一層薄薄的油沒關係啊！有一點油可以保護鍋子。 老公：那應該是對一般的鐵鍋，平底鍋是鐵氟龍的，如果上面有油，可能會腐化變成對身體有害的物質。 我：我們家一向都是用熱水洗碗，也都可以把碗洗乾淨。(直覺的反射，自己的習慣才是正確的，可是說話的同時，有一點隱隱的不安，或許是下意識的感受到這種思維的霸道。) 老公：用熱水洗碗是不可能把碗洗乾淨的，這是最基本的化學知識。(只要不符合邏輯的思考，就沒有討論的空間。) 我：就算有一點油留在碗上，也沒關係啊！(還是想用經驗法則來辯解) 老公：我覺得油和空氣接觸產生的化學物質會對人體造成更大的傷害。 我：那一定要用水晶肥皂嗎？雖然你說過它是天然的，可是我怎麼知道它在製造過程中有沒有添加其他不好的化學物質？ 老公：那我們去買一般清潔劑，裡面也可能會含有對人體不好的物質，這跟用水晶肥皂有什麼差別呢？(理性的思辨，邏輯上的確是這樣。) 我：我們可以去找黃豆渣做成的清潔劑，或者是其他天然的產品。 老...

第二階段的課程，武龍老師少了很多講述的過程。尋求我們的回應，以確定自己想要表達的事物有被正確的傳遞是這個階段的新的互動模式。 上一堂課，有同學提出了疑問，希望能夠著重於種植心得的討論和實務上的學習。探討世界另一頭的人們所發生的困境，似乎很難有共鳴的感受，也不理解該如何跟自然農法產生連結。 面對這樣的質疑，老師說他想傳遞的是自然農法的內功，也就是最基本的同理心的建立。農業的技術是外功，技術是可以經由時間和經驗逐漸累積的；但真正能幫我們在遭遇困難時維持信心，讓我們清楚的知道為什麼要從事農業這一條路和這一條路上的挑戰的卻只有內部不斷的省思。 同理心的建立為什麼這麼重要呢？只有真正的聆聽、真正的理解別人遭遇怎麼樣的困境和心路歷程，才能夠理解他人的行為模式。溝通是來自於理解之後。和植物的相處也是這樣，在照顧的時候，怎樣才能夠放掉自己的主觀意識，聆聽植物的聲音，並且不斷地反省自己的作法是否真的對植物對環境是好的，是從事自然農法最困難的地方。如果抱持著使用自然農法就一定是好的的心態，就又掉入了另一種形式的傲慢。 比較疑惑的是，如果要有這麼多思考的過程，是不是自然農法會變成一種士人(讀書人)的農法？這樣要如何擴展到一般的農民身上呢？會不會自然農法課程的本身變成了另一種形式的阻礙？有沒有更簡單，更生活化的方式可以傳遞自然農法呢？雖然我熱愛目前上課的方式，光是視野的開拓就讓我覺得獲益不淺。但我畢竟只代表了一種觀點，不同的人都有各自對課程的期望。 桑比亞的自然農法，是傳遞自然農法的一種方式，或許也是最快速的。因為極度的匱乏，對於任何能夠改善生活的方式，他們都會竭盡所能的去嘗試。自然農法給桑比亞的農民帶來了改變和希望。 影片只記錄了第一年的豐收，沒有交代自然農法是否得以順利的延續？桑比亞的政府和農企業是否會坐視農民們逐漸自主，還是會用其他的方式來重拾控制的慾望？我們不得而知。我想，誘惑還是在的，逃離真正的匱乏後，尋求更多的富裕有可能會讓某些農民忘了單純的謝天。但是，農民們始終握有反抗的能力，只要自然農法在某一小部分人的堅持下流傳開來。 Sunny在中間休息的時候，和同學分享種植玉米的心得。看著流轉的投影片，記錄著農作物長大的過程，和Sunny家人參與的身影 。Sunny說，種田是一件好玩的事，尤其能夠把自己的老公變成真正的男人(田力)更是莫大的成就感。種田拉近了...

  部門旅遊，選擇了大溪的湖畔咖啡。一提到大溪，腦中浮現的總是慈湖和大溪老街、豆乾。對於這個座落在湖畔的美麗咖啡館，始終無法拼貼出它的樣貌；直到上網搜尋，揭開餐廳的神秘面紗。 礙於週六上午要上課的我，原本想放棄這次的旅遊，卻無法忘懷那遼闊的湖光山色，決定上完課後再趕過去，即使只能參與最後的活動也無妨。 跟隨著我們的Garmin領航員，從一高接快速道路直奔大溪，印象中很靠近新竹的大溪，卻在山路間穿梭，開了一個多小時才到了在半山腰，面湖的湖畔咖啡。沿路上，不時可以看見庭園咖啡和小型的農莊，觀光和在地產業結合後呈現的嶄新面貌。很久沒來大溪的我，對一切都感到陌生而新奇。 停好車後，走進湖畔咖啡，歐式的建築同時提供室內外的用餐空間。同事們坐在室內靠窗面湖的位置，明媚的風光一覽無遺。 已經吃飽的同事，看到我的餐點時(雞絲涼麵套餐)，眼睛一亮。原本這道餐點只有平日供應，因為我們是團體訂位，人數眾多，才特別開放供應平日的餐點。用木製托盤上菜的涼麵，雞絲拌著香菜，淋上花生為主體的醬料。旁邊像日式定食一般，提供了牛蒡、豆干絲和海菜等小菜，另外還有一甕蔬菜清湯。老公的醉雞餐，看起來就樸實了許多，一盤附上青菜的白飯和一小碟醉雞，光是外觀，我的餐點就略勝一籌。 醉雞的味道清涼爽口，卻是我們很熟悉的風味。比較起來，涼麵的醬汁則是別有用心，有別於一般的麻醬麵，多了一些清爽，又不失花生的濃郁，以咖啡館的餐點來說，的確是令人印象深刻。 另外，有看到兩人份的麵包濃湯餐；法國麵包盅裡放著南瓜濃湯，看起來也是十分美味。 不過，來到湖畔的遊客，大半是為了享受自然的景色，不時看到有人走到戶外的觀景台上拍照，或是靜靜的站著，遠眺湖面，沉浸在難得的寧靜午後。 回程的路上，看到大黑松小倆口建造的愛情博物館，好奇的下去逛逛。裡面有一些和愛情相關的傳說和提供拍照的造景，不過整體的規劃有一點簡陋，深度不夠；即使原本有想創造一個浪漫空間的想法，呈現出來的卻是像小朋友扮家家酒的樣貌。 如果，規劃這個空間的企劃人員，不曾認真想過要如何呈現愛情的深度和多樣的面貌，又如何能感動遊客呢？最終它不過變為比較大一點的大黑松小倆口門市罷了。這樣的景點，很清楚的點出了台灣觀光業還有很大的進步空間。 再往前行，突然出現一個有機烘培的招牌，馬上吸引了我的注意力，停車場上滿...