海頓咖啡~~忘不了的味道

2月 02, 2009

老公從大學時代，戀上喝咖啡，就是從海頓開始。所以我們交往後，海頓自然而然的也成為我們的口袋咖啡館之一。

會喜歡海頓，梅姊是裡面的靈魂人物；她始終把客人當做朋友。走進海頓，你總是可以發現，坐在吧檯上和梅姊聊天話家常的客人。也不乏中壢的學子，成為海頓的常客後，即使結婚，都要發帖子給梅姊。

海頓咖啡是以虹吸式的煮法為主，在這兒從沒見過計時器。梅姊只要聞一下味道，就可以判定咖啡是否煮好。梅姊說，剛開始開咖啡店的時候，喝咖啡喝到手會顫抖，因為不停的煮，不停的試，才能磨練出真正的好咖啡。由此可知，梅姊對咖啡的堅持了。後來，義式咖啡開始風行後，海頓也開始提供拿鐵、卡布奇諾等咖啡，不過單品咖啡，還是最有味道。

除了咖啡以外，梅姊也做了一手好菜，今天我和老公就點了一份蕃茄蛤蠣義大利麵和鮮疏三明治。義大利麵是套餐，有沙拉、濃湯、主菜和咖啡。三明治則包含了濃湯。

沙拉醬是用清爽的油醋醬，酸酸甜甜的很開胃。

濃湯是蔬菜奶油濃湯，屬於比較重口味的湯品，有著濃濃的奶香味。

義大利麵煮得恰到好處，有彈牙的口感，新鮮的番茄加上洋蔥的甜味以羅勒的香味，帶出蛤蠣鮮甜的滋味，真是好吃！

三明治的部份，是用有一點厚度的吐司，外皮烤得酥脆，裡面包著新鮮的蔬菜，口感很好。不過我最愛的還是用鐵板夾過的三角三明治，吐司的周圍被烘烤過會呈現餅乾的口感，搭配番茄醬，真是一絕。

三明治的照片，又被貪吃的夫妻給遺忘了，只剩下兩三口麵包才想到，啊！忘了照相。真是不好意思~~

海頓的裝潢是走歐式鄉村路線，店裡總是放著好聽的音樂，也有很多時尚、美食和旅遊的雜誌。可以在靜靜的午後，享受悠閒的閱讀空間。