沐山

  上一次到北埔的時候，發現在金廣福和天水堂旁的小巷弄裡，有一家古樸的餐廳天水茶堂，看起來好像是利用天水堂邊間的房子裝潢後改為餐廳兼北埔文化工作室。所以今天試我的新腳踏車大綠，重遊寶山至北埔路線，就到天水茶堂用餐。 雖然腳踏車跟這篇食記沒什麼相關，還是給大綠一個搶鏡頭的機會。 據說天水茶堂的老闆，也是土生土長的北埔人，在繁華的都市打拼一陣子後，禁不住故鄉的呼喚，回到北埔。還三顧天水堂，才打動主人願意租借這個角落給他。 走進天水茶堂，就彷彿走入時光隧道，狹小的庭院，斑駁的牆壁，和古色古香的桌椅，都透露著這個空間的年紀。更奇妙的是，距離北埔熱鬧的老街才幾百公尺的距離，卻完全感受不到喧囂的氣息。一股寧靜，緩緩的散發出來。 這裡的餐點很簡單，只有三種套餐(蹄花粄條、麻油麵線、加了蜜飯=番茄肉醬飯)供選擇，價格是250大洋。附餐飲料有咖啡、紅茶和酸梅汁。飲料單點的部分倒是有很多選擇，也有小點心可以配茶。 我們選擇了蹄花粄條和麻油麵線。當我流連在外面的小庭院裡，被小水池裡的光影和隨處放置的小盆栽吸引的時候，我們的餐點也已經準備好。 麻油麵線的麵線十分特別，是比較粗的麵線，吃起來有點像義大利天使麵，可是卻更有咬勁，麵線透著麻油的香味，看似簡單的料理，卻有著質樸的好味道。麵線上搭配的是土雞肉，肉質香甜，口感佳。 蹄花粄條的味道比較清淡，湯頭比較接近日式的鹽味高湯。粄條稍軟一點，蹄花的部份是扮演畫龍點睛的關鍵。豬肉十分的新鮮，可以吃的出食材的甜味，帶皮的部份很有彈性，卻又完全不油不膩。 吃完主餐後，來了兩杯酸梅汁。用烏梅熬煮的梅子汁十分夠味，又不會太甜，替這個午餐畫下了完美的句點。 用完餐後，到屋子裡面的小中庭晃了一下，舖著草席的地板，可以讓喜歡戶外空間的客人在這裡用餐。中庭旁的長條型水池裡，種了一些水生植物，生意盎然的姿態，將這個空間點綴的好美。 中間主廳的部份是櫃檯設置的地方，同時也販賣一些茶葉和茶點，另外還有一間和式房可以做小型的聚會。 或許有人會覺得，在北埔這個地方，這樣的餐點稍嫌昂貴，我卻覺淂能夠體會一下老建築的氛圍，餐點也在水準之上，是很值得的享受。 店家資訊 新竹縣北埔鄉中正路1號 03-5805122

  你無法贏過任何人，也不會輸給任何人，因為每一個人都是獨一無二的。害怕、恐懼、憂傷和憤怒是由於自己始終活在過去和未來，因此喪失了感受當下的能力。蘇格拉底引領著丹，也讓我們跟隨著走這一趟心靈之旅。 故事從一個體壇的天之驕子丹、米爾曼開始，立志拿下奧運金牌的他，在龐大的壓力下，開始了一個個無眠的夜，也因此在凌晨三點半遇上了在加油站工作的蘇格拉底。面對蘇格拉底特殊的能力和奇特思考方式，丹決定要向蘇格拉底學習。 蘇格拉底拋出的第一個課題就是活在現在，他引導著丹發現自己的不快樂，發現自己從來沒有認真的活在當下，發現當不再沉浸在過去以及擔憂未來時，可以看到完全不一樣的風景。 丹，開始體悟活在當下的感動，卻依舊被許多既有的思考模式牽絆。他渴望安靜卻靜不下來，他希望相信蘇格拉底卻害怕改變，在受挫後他回到自己原來的生活方式。 在奧運資格賽即將來臨前，丹遭遇了一場嚴重的車禍，造成他的小腿粉碎性骨折，總共有17處的斷裂，必須用鋼釘固定，才能讓骨頭重新生長。被醫生判定無法繼續選手生涯的他，陷入了絕望和沮喪，他希望和命運搏鬥，但也逐漸被說服他是無法再繼續比賽的。 丹在丟棄驕傲和睥睨一切的自己後，重新回到加油站和蘇格拉底學習。他似乎失去了某部份的自己，但有一些其他的感受在內心滋長。在廢棄的汽車上沉思一夜後，丹終於體悟到感動是發生在每一個瞬間。他開始想要服務他人，感受蘇格拉底的生活。 在這個時候，蘇格拉底卻告訴他，應該持續追求他熱愛的事情，人只能在自己熱愛的事情中發光發熱。原本已經屈服於命運的丹，開始繼續前進。他選擇不讓自己活在受害者的陰影下。 不斷練習的他，決定要再度歸隊，卻被告知自己無法參加奧運的資格賽後，傷心落淚。回到加油站後，蘇格拉底只引領他思考，真正引發他熱情的東西是什麼。隔天，蘇格拉底帶著丹爬上一個山頂，期望看到很特殊東西的丹，在發現山頂只有一塊其貌不揚的石頭時，感到失望，他忘記了一路的好心情。直到蘇格拉底提醒，他也不知道山上有什麼，每次的旅程都會發現不一樣的東西。丹才領悟到追尋的旅程才是帶來快樂的主因，而不是目的地。 他再次回到體育場上。 最後，丹和所有的隊友在那一年的比賽中帶領著柏克萊拿到有史以來第一面冠軍。他在跳躍的那一瞬間，腦中就只有他最熱愛的體操，也創造出體壇的奇蹟。 矛盾，幽默和改變。丹在學習，我也從中學習。

  空氣中混合著牛奶和雞蛋的香味，望著牆邊擺滿各種不同茶類的藍色茶罐，腦中不禁浮起網路上的薄餅照片，口水在口腔中打轉。 和芳約好這是在她把小蘋果(女兒的小名)生下來前，最後一次殺上台北來享受美食。預產期五月的她，之後很難再找類似「女兒在我看到這一家餐廳的照片時，不停地踢我的肚子，她一定是很想吃這個蛋糕」的藉口，說服她家老爺讓她長途跋涉，只是為了喝個午茶。 走進歐品坊，有一種很樸實隨性的感覺，小小的空間裡，擺了各式各樣的茶，剩下的地方才放了幾張桌子，讓客人可以再店內享用一些簡單的食物。酷酷的老闆，同時身兼店員和廚師，回話簡短有力，臉上始終維持同一個表情。 我們看了Menu後還是維持原來的想法，點了兩份薄餅套餐。薄餅套餐包括了一個鹹口味薄餅、任選60元以下的一個甜薄餅和一杯熱茶。熱茶的口味會隨老闆的心情做更換。 我點了鮪魚薄餅和花生薄餅；芳則點了原味起士薄餅和蜂蜜薄餅。之後，空氣中就開始瀰漫香味，老闆開始做菜。 很快地，鹹薄餅出現，鮪魚薄餅裡面包了美生菜、番茄、、橄欖、小黃瓜和水煮蛋薄片，鮪魚則拌好沙拉醬放在上頭，賣相很好，吃起來的味道很豐富，但不是很令人驚豔。原味起士薄餅就是簡簡單單的夾上火腿和起士，三種味道融合的剛剛好，其貌不揚的它在味道上卻略勝一籌。 吃完鹹味薄餅，接著上茶。今天搭配的茶是四種水果茶，茶的顏色清透，散發著淡淡的果香。一大壺的茶讓我們分享。 最後，期待的甜薄餅現身。蜂蜜薄餅和花生薄餅，外表上幾乎長得一模一樣，所以只放了蜂蜜薄餅的照片。蜂蜜薄餅的口味較為清爽，花生薄餅較為濃郁，花生醬帶一點鹹味，搭配微甜的鮮奶油和柔軟的餅皮，讓人回味再三。 不過若是搭配水果茶，蜂蜜薄餅會比較適合，花生薄餅似乎可以搭個阿薩姆紅茶，更可以提味。下次有機會再試試看囉！ 老闆做完餐點後，又回到後面的桌子上，用起他的筆記型電腦，彷彿我們是不小心走進他家的客人。這樣的氛圍真的十分有趣，難道是老闆娘不在所以老闆代班？It is a mystery. 店家資訊 台北市信義路一段9之3號 02-2393-0037

  由於被它美麗的葉片所吸引，忍不住就買了一盆盆栽回家。 剛開始帶回家的時候，把她放在陽台，卻發現葉子的顏色逐漸退去，開始變得垂頭喪氣。上網查了金線蓮的屬性後，發現它喜歡潮濕的地方，且不能夠接受直射的陽光，所以就把她搬進室內，靠近窗邊的地方，並在附近放水杯以增加溼度。但，金線連還是逐漸衰弱，有一天澆完水後，發現它的莖從接近泥土的地方腐爛了，就從那兒斷了一支葉子。似乎是澆水澆太多了。 捨不得將葉子丟掉，拿了一個小瓶子，裝水把它插起來。沒想到幾個星期後，葉片居然還活著，把它從小花瓶裡拿起來一看，它居然生根了耶！因為網路上對金線連的討論很少，也沒辦法找到它可以水耕的資料，總之它神奇的活下來了。 原來那一盆逐漸脆弱的金線連，也在找到比較好的澆水頻率(3~4天一次)後，開始發新芽。最近新芽的葉片逐漸展開，沒想到居然是金線連的花蕊。好迷人的花朵，就像縮小的蓮花一般，昂然挺立在葉片中間。又學到了一件事，原來金線連是會開花的。水耕的另一盆金線連也開花了唷！看著它從脆弱到重新恢復生機，還冒出美麗的花，不禁讚嘆生命的韌性。

  二水鄉，一個十分陌生的地名，卻沒想到，我在這兒，騎到了一條好美的自行車道。 二水鄉古時候被稱為二八水，因為康熙年間兩條開墾灌溉的渠道，成八字形的流過這塊土地，因此被稱為二八水，一直沿用到日據時代才被改為二水庄，光復後正式命名為二水鄉。 和公婆一起到二水訪友，開了一段彎曲的小徑後，在田邊看到一家外貌樸素的休閒農場，就是我們用餐的地方。農場的餐廳，有點像臨時搭建的棚子，裡面擺了許多外燴喜宴的圓桌，有一點像在吃辦桌的感覺。可是聽田阿姨說，這裡在節慶的時候，需要一個月前定位耶！可見得不能小覷。 農場會依當令採收的食材，來準備菜色。當天吃到了令人印象深刻蒸南瓜，是用整顆南瓜，中間挖空後，再放入滷肉、香菇等材料蒸熟。南瓜的口感綿密香甜，加上滷得入味的豬肉，真得好好吃唷！雙色山藥炒地瓜的味道也很特別。還有土雞肉、油飯，大蒜炒豬肉…….菜色。很快的就呈現飽和狀態。它的飲料也很獨特，是用龍眼殼熬煮的，有著一股特殊的香味。 吃完飯後我就到農場的庭院走走，這一片入口處的藤蔓，像是天然的簾子，引誘遊客往裡面走。院子裡有個涼亭和水草叢生的水池，各種不同的植物散佈在各個角落。 接著，我們就到種牛奶柚子的伯伯家參觀。看到了許多不知名的植物，和一群被關在籠子裡的小雞。我和老公因為對卡拉OK沒什麼興趣，就到附近的小巷弄走走。一棟棟貼著對聯的紅磚瓦，讓人有時間到流的感受。 看到一對騎著腳踏車的姐妹，帶著燦爛的笑容和我打招呼，也讓我趁機捕捉了他們的身影。鄉下的孩子，不知道為什麼，就多了一點天真和自然的神韻。 等大家唱完歌後，就個自找了一台腳踏車，跟著自行車達人，帶我們欣賞二水的風光。在小巷弄間穿梭了一陣，繞過了二水車站後，很快的騎到了一大片開闊的農地旁。延綿不絕的田地，向四面八方散開，這裡的道路，幾乎沒有車子，空曠安靜，已經收割的水田，映照著田邊的樹木和天空的顏色。 有的田地，已經開滿了油菜花，黃色、綠色、藍色、咖啡色；觸目可及的都是大自然的色彩，彷彿造物者隨性的在大地上彩繪，我吸著新鮮的空氣，看著迷人的景緻，幸福的感覺油然而生；台灣真的好美。 離開遼闊的田地後，騎上了二水的自行車道。遠方的山脈，就是聞名彰化的八卦山。自行車道兩旁有著不同的景色，有...

  今年，我和老公兩家人，一起到湯悅溫泉會館過年。趁這個機會帶兩個爸爸媽媽出來走走，也省去了在家開伙的辛勞。 因為是過年期間，所以很早就定了房間。湯悅訂房服務的人員十分的親切，把訂房流程說明的十分詳細，繳交訂金的方式也可以因應你的需求做一些彈性的變動。出發前還接到湯悅的服務電話，向你尋問預計到達會館的時間，感覺很貼心。 到達湯悅的停車場後，先在他們的小接待室等候。這裡距它的大廳有一小段路，所以有小型高爾夫球車把我們和行李送到大廳的入口。 走下台階後，眼前出現的是一塊庭園造景的戶外空間。有一些咖啡座可以讓遊客休憩。向外遠眺，就是高低起伏的山景，被一條溪谷環繞。先在大廳辦理完登記手續後，就很期待的穿過戶外溫泉區，往我們的房間小木屋樓中樓邁進。 一進到房間，就愛上它淡淡的木頭味道，臥房的區域不大，但是卻有很大的陽台，和兩人座椅，讓你可以盡情的享受窗外的景致。 樓下是衛浴和泡湯的空間，浴池不大，但再浴池旁卻很貼心的放了一個小床和休憩的椅子，最令人驚豔的還是這一整片私人的山景，可以享受在大自然中泡裸湯的感受。 泰安是以碳酸泉聞名，又因為一些微元素的參雜，有一股很淡的硫磺味。這裡的湯非常的潤，而且對皮膚有鎮定保溼的功效，每個人泡完湯後，都有做完SPA的感覺。 小木屋樓中樓唯一的缺點是，半夜如果想上廁所的話，必須要走到樓下，在天氣冷的時候，會比較麻煩。不過，整體來說，我還是很喜歡這個房間。 因為是過年期間，晚餐的供應都是採自助式的餐點，大概有十幾樣菜再加上飲料、湯品、甜點和水果，算是十分豐盛了。因為懶惰，菜色沒有照的很齊全，最好吃的是牛肉和番茄義大利麵。鱈魚的味道也很好。 晚上的湯悅，很美，在燈光的映照下，呈現出完全不一樣的風貌；煙霧繚繞的大眾池，也多了一分神秘感和浪漫的氣氛。若不是天氣有點冷，在咖啡座上發呆，也是一種享受。 臨走前，不經意的又發現一些迷人的小角落。在湯悅，只要有心，到處都是新的風景。 店家資訊 飯店地址：苗栗縣泰安鄉錦水村橫龍山45號 飯店電話：037-941-941