蘿蔔牛奶鮭魚燉飯

對於食物，有著很深的執著，明知道這樣子是很難清心寡欲的，往往美食當前，就把這些原則忘得一乾二淨。
記得第一次感受到美食的力量，是國中最好的同學綠帶我到一家西餐廳吃飯，在那個一季難得上館子一次的日子裡，走進那溫暖的歐式空間，喝著我生平第一道酥皮濃湯，這樣子的體驗，對我來說是全新的感受。原來，吃飯可以這麼優雅，這麼享受！在那之後，就開啟了我的味蕾之旅。愛上了在大街小巷尋找新的餐廳，品嚐不同的創意。心情不好的時候，只要進到一家好吃的餐館，就很容易讓情緒找到出口。不過，這個時候若不小心遇到不可口的食物，就如同火上加油，可能會燒個三天三夜。

結婚後，開始了自己做菜的日子。基本上，在科學園區這個獨特的環境裡，當你告訴人家你有固定在家開伙時，大家的回應都如同看到水星人出現般露出不可置信的表情。其實，做菜可以很簡單，也很隨性啊！我最自豪的就是可以在30分鐘內完成一頓美味的晚餐。或許是生活上可以表現創意的地方原來就不多，做菜剛好提供我一個天馬行空的空間。同樣的食材，不同的烹調方法，不同的調味，就可以呈現完全不同的味道；如果再加上食材的搭配，可以玩的東西真的是千變萬化。最棒的是，我家的老爺也喜歡嚐鮮，所以願意放開心胸，品嚐一些看起來很特別的作品。在這個小空間裡，我會開始紀錄自己的創意菜，因為記性不好，很多突發奇想的菜 (如巧克力麵)，做過一次後也不大記得它的食譜，更沒有機會再微調味道。所以啦！這算是我私人的遊戲空間~~

鮭魚牛奶蘿蔔燉飯 (2~3 人份)

米一杯
A 配料
牛奶 3/4杯
水 1/4 杯
酒 1 tsp
醬油 1 tsp
味霖 1 tsp
奶油 1小塊 10ml
高湯塊 1/2 塊

B配料
鮭魚 一小片 (去骨切成一小口一塊)
蘿蔔 6~7公分 (切成 小丁 )
洋蔥 1/4 顆 (切成細絲)
小茴香子 適量

米洗淨瀝乾後，加入A配料攪勻，再放上B 配料，放入電鍋蒸熟。
起鍋後，可加上一點芝麻增添香味。