南瓜牛肉奶油義大利麵

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兩人份

南瓜 180 g
小洋蔥 1/2 個 (切成細絲)
牛絞肉 150 g
橄欖油 適量
義大利螺旋麵 110 g
起士粉 適量 捏碎

A 配料
鮮奶油 3大匙
牛奶 3 大匙
蕃茄醬 1 大匙
高湯塊 1/2 塊

南瓜蒸熟後(亦可用微波爐加熱煮熟)，用刀子切成塊狀備用。
義大利麵用熱水燙熟 (有一點硬就要起鍋，以維持麵條的口感) 備用
平底鍋加入橄欖油，油熱後放入洋蔥炒熟。再放入牛絞肉共炒，牛絞肉熟了之後，加入A配料炒勻，再加入南瓜和煮熟的麵條，拌勻後就可以起鍋。裝盤後，再灑上起士粉，就可以開動囉！

留言

  1. 阿二2009年3月31日 凌晨1:35

    這道南瓜牛肉奶油義大利麵，真的是超讚的自創料理~~~
    什麼時候還有榮幸吃到ㄚ~~

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  2. 小蝶2009年4月2日 清晨7:36

    大廚通常都是採預約制的唷!!

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  3. Marine2009年10月13日 凌晨1:25

    回頭來又看見這一篇,改天我也要試試,尤其是這兒義大利麵實在超便宜,一大包1Kg才AU2~AU3,醬料也是,tomato and basil souce only costs AU3~4/750mg,and the plenty kinds of cheese as well,所以我要認真的利用這裡的優勢,開發些美食,just wait and see ^^

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