沐山

自從決定要在長濱蓋房子，我們就沒想過要找設計師。對於自己的居住空間，應該是什麼模樣，我和室友都有各自的想像。我們兩個都愛樓中樓的空間，喜歡挑高天花板創造的舒適感和開放空間的整體感。 沐山在好多次的討論和爭執中，一點一點的成型，也在營造商的協助下，從圖面變成真實的家。室內裝修，最快的方式，就是請木工師傅施作或是直接尋找現成的家具。但是，喜愛木工的室友，希望能夠親手打造屋內的木作，因為他深愛著細木作的質感，喜歡原木散發的光澤。更希望一輩子蓋的唯一一棟房子，有更多地方，有自己手做的痕跡。 就這樣，搬到沐山後，我們開始分工合作；我負責室外的蔬果種植，他負責打造室內的空間。房子和擋土牆中間的小穿廊，被室友搭置成臨時工作室。由於空間的侷限，讓他綁手綁腳，連整理一塊大一點的木頭，都要先搬到室外，翻面過後，再抬回穿廊。也沒辦法添購太大型的工具，只能腦筋急轉彎，用手工具和治具克服各種的困難。 但，只要有心，路還是緩緩的被開拓出來。沐山的室內空間，也慢慢的散發出自己獨特的味道。 浴室裡的掛衣服層板架，用剩下的柚木地板材料，拼接而成。捲筒衛生紙架，造型簡單，可以同時放置使用中和備用的衛生紙，使用上很方便。鏡子下方的置物架，一開始，很多人都建議直接用玻璃就好，耐用又好清理。室友只是淡淡的說:可是木頭比較有質感，如果有磨損，我再拆下來處理就好。就這樣，為了在比較潮濕的環境中使用，把所有做好的層板手工推油。小小的浴室，終於完工。 大廳的扶手，前前後後花了超過一個月的時間，先從二樓的欄杆扶手開始，卡上側板，再製作側邊斜面的扶手立柱，超長的側板；最後是中間連結的一小部分，用半懸空的方式處理。扶手剛完成的時候，室友有一點沮喪，我問他怎麼啦? 他說:有些細節的部分，不是很滿意。可是我怎麼看，都覺得很美，很有味道。這種1mm誤差的憂愁，真的不是普通人能懂。 我最愛的書架，也在上周完成了一大部分。對我來說，沒有書籍的空間，就好像少了一點溫度。當書架完成後，我開心的把好久不見的愛書，從紙箱裡抱出來，終於可以讓它們呼吸新鮮的空氣。 閱覽室的書架上，同時放置了小音響和CD。那晚，我們就坐在木地板上，聽著陳建年的音樂，心裡有一種感動，一種跟著房子一起變化和熟成的感動。雖然在剛搬來長濱的時候，因為繁忙的工作，讓我和室友一度有些情緒和爭執，但這都是生命的過程；生活的改變，雖然有很多...

經歷了大雨，乾旱，忽冷忽熱的氣候，這一陣子，長濱的天氣，慢慢恢復正常。有陽光，有午後的小雨，沐山的蔬菜，在好陽光好空氣和好水的照顧下，也開始加速成長。 從地瓜葉開始吃起，接著是介菜，油菜，每天的餐桌，都有來自菜園的新鮮蔬菜。秋葵每天都開出迷人的花朵，接著結出鮮嫩的果實，開花結果的速度，不斷的增加，讓喜愛吃秋葵的老公，好開心。 白蘿蔔的根部，一點一點的長大，前幾天，採收了第一顆蘿蔔，雖然個頭不是特別碩大，卻渾圓飽滿，晶瑩剔透，長得好可愛。用這顆蘿蔔煮了蔬菜咖哩麵，入口即化的香甜蘿蔔，真的好好吃喔! 十月出種的番茄小苗，在上個星期開花之後，這兩天看到了可愛的綠色小番茄。 枸杞雖然不斷的開花，卻遲遲沒看見果實，直到前幾天，才被我發現一顆枸杞。據說開花後需要修枝，讓養分集中，才會利於果實的生長。而我，並不急，相信當它們更加適應這塊土地後，自然而然會增加果實的產量。 四株三吋盆的木瓜小苗，被我栽種在三個不同的地方，生長狀況也截然不同，樹幹的粗壯度和樹葉的大小都讓人會以為他們是前後期種下的木瓜。真的很有趣，同一塊土地上，即使只是相隔了十公尺左右，由於日照，水分和土壤的不同，就讓農作物有完全不同的生長曲線。 所以我喜歡，把同一種作物，分別種在不同的地方，對我來說，這些就像做實驗一般，讓我可以一點一點的知道哪一種蔬菜，適合哪一種土壤和光線，從觀察中學習土地要教給我的事。 十一月初，陸續種下了紅蘿蔔，馬鈴薯和玉米，紅蘿蔔播了好幾次種，終於開始陸續發芽，第一批(只有一顆切成三塊種薯)馬鈴薯也長出了健康的葉子。後來又買了兩斤的種薯，希望能種出至少夠吃半年的馬鈴薯。 有兩棵花椰菜，在九月中種下後，雖然被蝸牛啃過，被水淹過，卻依然健壯的活下來了。看著它們飽滿強壯的葉片，每天都在期待，什麼時候會開花呢? 一直有聽說，十字花科是最難栽種的蔬菜，因為有很多其他的昆蟲，熱愛十字花科甜美的滋味。所以，當種植後就沒有用任何藥物和肥料的我，發現高麗菜，花椰菜，都沒有什麼蟲害，連菜蟲也只看過一隻，就覺得好奇妙喔! 應該是這塊土地上的生態很平衡吧! 土蜂和蚱蜢，幫我吃掉了很多蟲蟲~~ 就這樣，在幾乎沒有澆水，沒有施肥的情況下，我感受到了大地的豐饒和植物的生命力。那是一種很深的感動，被土地照顧著的感動。 渴望著，未來沐山的早餐，所有的蔬果都能來自自家的後院，不確定，這個夢...

想了好久，應該要替未來的民宿設立一個部落格空間。可是，已經習慣在Roodo上的書寫。對我來說，這個平台，就像自己心靈的家一樣，待了好久，好熟悉的地方 有朋友說，民宿的部落格應該是要和個人的部落格分開，可是對我來說，民宿並不只是一個事業，而是生活的分享和延伸，我好難，把自己切割開來；所以，我決定，還是用最樸實的方式，記錄自己和房子的點點滴滴，不只是提供一個訂房的資訊，而是如實的呈現，自己的生活樣貌。倘若，有有緣的朋友，喜歡這樣的環境，渴望有一段安靜的時光，想放空，想散步，想吃簡單而健康的食物，想看看蔬菜水果生長的樣子，想看雲看山，聽海浪的聲音，在小溪邊發呆，歡迎來沐山。 不過，現在還沒有正式營業喔! 我和小宇還在努力，打造室內的空間。就像我在 沐山 的粉絲專業提到的，”我們要用自己的雙手，慢慢打造，可以讓身和心都好好休息的地方，因為，這裡是，我們最愛的家。家，需要時間，緩慢的熟成。”還有一些手工木作和庭園整理的部分，在持續進行中。 希望在明年春天，一切成熟後，打開大門，歡迎大家來體驗被大自然包圍的感受。

有朋友跟我說過，作農夫第一個要面對的就是雜草，除草永遠是農夫最大的功課。雖然我們只是非專業的種植新手，但依舊和農夫一樣，要面對各式各樣的雜草。 對於雜草，我其實一點都沒有要全部消滅的心態，草是生態系的一環。當初怪手整地時，清除草根的速度雖然快，卻同時要面對裸露的土地過度曝曬變硬的情況。幸好，那時候，保留了一些土地，不讓怪手除草。大部分是土地上的斜坡，希望野草的根系可以保留斜坡上的土壤，還有一小片是去年有很多野百合出現的地方，為了再次和野百合相遇，我甘願自己慢慢的除草。 原本以為會很難對付的禾本科雜草，再接二連三的處理下(先用除草機割下地表上粗大的草，覆蓋在草頭上，之後再趁著下雨過後，用鐮刀深近土裡，割除部分的根系。)，長勢明顯的變弱。在日照比較不足的地方，把茅草去除後，變成一整片的姑婆芋，地表則是匍匐的刺梅。 手動割草，最開心的就是，把自己喜愛的小草留下。其實對我來說，除了長勢驚人的禾本科草類和某些爬藤類，還有繁殖速度超快的大花咸豐草，其他的野草，我都是抱著只要不影響我的農作物，可以共生共存的心態。我特別喜歡矮小匍匐在地面的野草，可以覆蓋表土，又不會搶走日照。 這一陣子，一邊除著房子前面斜坡上的雜草，忽然之間，就和剛從土裡探出頭來的百合相遇。陸陸續續，發現十幾叢百合葉，能在她們成長的過程中，替她們營造一個更舒適的環境，真好。這一陣子，除草的辛勞，一瞬間消失殆盡；一邊除草，一邊觀察這個斜坡上的土質，發現土壤的狀況在草葉的覆蓋下很好。就把剛孵出的琉璃苣小苗，種下，接著又種下糯米椒小苗。希望這一小片斜坡，能變成充滿香草和花卉的地方。 岸邊斜坡上的象草，一點一點的割除後，露出河岸的風光，視野整個開闊起來。就這樣，一邊除草，一邊研究雜草；一邊除草，一邊感受土壤；一邊除草，一邊發現新的土地邊境。除草，累人依舊，卻也多出很多樂趣和學習。 我始終深信，當土壤的肥沃度增加，越來越鬆軟的時候，深根的禾本科雜草自然而然的會離我們遠去。這是土地演化的過程，而學習不打斷並且加速這個過程，就是我們最大的功課。

原本一切順利的小菜園，在十月初，遇到了將近兩週的豪大雨。連綿不絕的雨，讓蔬菜們開始變得虛弱，蝸牛的數目也急速增加。 被雨困住的我，只能呆坐在屋裡，觀察大自然的變化。其實我們土地的排水算是很好，但是一天兩百毫米的暴雨，還是讓小菜園開始積水。最先撐不住的是粉豆，連續的大雨，讓粉豆葉子變得沒有朝氣，接著蝸牛就開始吃他，沒幾天，所有的粉豆全軍覆沒。 潮濕的天氣，讓稻殻完全無法發揮作用，只能每天晚上去抓蝸牛；原本長得很好的包心白菜，在體質變弱後，被吃掉好幾棵，剩下的也都少了許多葉子。連地瓜葉，也在大雨過後，變成蝸牛的食物。幸好我的地瓜葉很多，吃掉一點也無傷大雅。有趣的是，我發現蝸牛只會欺負弱小和體質衰弱的蔬菜，被留下來的蔬菜，總是最健壯的。 果樹倒是不太受大雨的影響。唯一擔心的是，已經開花的樹苗，在大雨沖刷下，可能會很難授粉。才一個多月的時間，就陸續發現琵琶樹，蜜棗，檸檬的花，香味濃郁的檸檬花，讓人愛不釋手。無花果也結了小果子，枸杞開了美麗的紫色小花，不過始終沒看到果實的蹤跡。 大雨過後，很快的天氣驟變，來了兩三天好天氣後，就開始吹起強烈的東北季風，空氣溼度降得極低，果樹們也開始出現葉緣枯黃的現象。我不確定這是否是太乾燥造成的影響，還是土壤溼度急遽變化所導致的，很疑惑到底需不需要替果樹們澆水。看到他們很辛苦的面對大自然千變萬化的氣候，我卻不知道該如何幫他們，有點氣餒，卻怕躁進會幫倒忙，只能再多鋪一點覆蓋物，然後繼續觀察。 剛播種的玉米，遇到大雨，只有兩棵發芽，其他全軍覆沒。再接再厲，繼續播種。陸續種下芝麻，玉米，紅蘿蔔。乾燥的氣候，讓育苗變得更為困難，但是現在又是種植的大好時機，只好加緊育苗，希望能多孵出一些菜寶寶。 沒有施肥的蔬菜，長得不快，可是卻也因此體質比較強壯；雖然我的種菜導師盧伯伯一直叮嚀要施肥，我還是忍住，想試試看無肥料的種植。 陸續採收了地瓜葉和油菜，不過量還不大，希望一個月後，能夠有充足的蔬菜供應我們日常所需。

種完蔬果後，每天就開始巡田的工作，其實就是巡視家裡的前後院啦！學習看懂蔬菜水果的身體語言，同時判斷澆水的頻率。 剛種完菜的頭幾天，白天的太陽熱力依舊，每天都得替包心白菜，花椰菜和高麗菜小苗撐陽傘。傍晚時，再把洋傘撤離，讓小苗能夠在夜晚喝倒露水。才兩天的時間，田裡的蝸牛就已經蠢蠢欲動，不畏我們佈下的稻殻防護，把高麗菜小苗啃得精光。花椰菜則是在四五天後，就站直了身軀，澆水不會倒下，也不再需要撐傘。 包心白菜，剛種下去的時候很虛弱，一直軟趴趴的，沒想到一周之後，就開始後來居上，長得速度足足有花椰菜的兩倍大。 白蘿蔔幾乎每個洞都有發芽，而且好幾個小苗同時成長。為了減少太陽的蒸散，我替蔬菜的周圍，都用乾草覆蓋，然後再灑上稻殻防蝸牛。小苗消失的速度還算可以接受，有一些蘿蔔苗，不知不覺舊失蹤了，但有很大一部份都順利的長大，等他們長到五六公分高時，我就開始疏苗，把每一個蘿蔔坑留下三四株的小苗。蘿蔔似乎很耐乾旱，一個星期只澆了一次水，看起來生長的狀況卻很不錯。 生命力最強的還是地瓜和地瓜葉。地瓜的葉子，迅速的長長，而且無論太陽再大，依然沒有任何一點不適。為了實驗，我只替其中兩個菜畦的地瓜澆了一次水，另一個菜畦，都沒有澆水，不過似乎生長的狀況，沒有任何明顯的差異。地瓜葉也迅速的長大，才兩個星期，就已經讓人無法忽視它的存在，這應該是我們最快可以享用的自家菜餚吧！ 芥菜和油菜的小苗，也冒出土了，生長的速度不快，不過，我也不急，沒有特別施加任何的肥料，想用自然農法的精神，無農藥無肥料的方式栽種我的蔬菜。 粉豆的發芽率也很高，大約是七成，可能是豆科的關係，生長比菜苗，快了不少。 秋葵，雖然種的時機比較晚，可是由於天熱，成長的速度還是拔得頭籌，即使被蝸牛啃了好幾口，也沒有任何的影響。 最後是盧伯伯交代，要種下的葛根，葛根的種子不小，長出來的小苗卻很秀氣。等待了幾天，它也開始冒出頭來，看起來大家都長得很好，讓我開始幻想著，幾個月後，坐擁吃不完的蔬菜的豐盛景象。 這兩個星期的觀察，讓我體會到，蔬菜耐旱的能力，比我們想像的還好很多。人工澆水，似乎真的有可能只需要少少的供應，保持著減少次數，一次澆透的原則，強迫植物的根系向下發展。持續學習觀察中。

盧伯伯笑著對我們說：接下來，你們會每天一起床，就迫不及待的來看這些蔬菜小苗。就像預言一般的神準，每天，晨起，第一件事，再也不是facebook裡的最新消息，而是菜園裡的最新動態。 盧伯伯是公婆的好朋友，因為熱愛農藝，在深坑替中學老友照顧一大片土地。整個山丘溪畔，生意盎然，觀賞的植物和菜園密布其間，別有一翻鄉居野趣。之前，就趁著回台北的時候，向盧伯伯請教種菜的諸多學問。這一次，公婆在我們移居長濱後，第一次造訪，我就詢問，不知道盧伯伯有沒有空，來我們家作客，順道替我們觀察一下土地和土地適合種植的蔬果。結果，盧伯伯盧媽媽欣然同意來長濱走走，而且不只是顧問而已，短短的 48小時，他們替我們打造了一個家庭小菜園。 盧伯伯剛到我們的土地上，就喜歡上這片被溪谷環繞，有高低變化，又有大面斜坡的土地。他看著我們預留下來種菜，位在房子後方的一小片土地，讚賞的說，這裡拿來種菜真的很棒，離房子水源都近，照顧容易。從廚房走出來，就可以採菜，十分理想。 繞土地一圈後，盧伯伯就捲起袖子，告訴我今天要來種地瓜，他帶來的地瓜苗是台農57號枝條，聽說是很好吃的品種。他很快的拿起鋤頭，開始整地，做菜畦。老公也試著用相同的方式，把土壤挖鬆，我們在旁邊幫忙除草，撿拾頭。盧伯伯一邊挖土，一邊說我們的土因為太久沒耕種了，很堅硬，土裡石頭又多，不太好處理。他建議，這樣的土地在鬆土時，不是用鋤頭，而是要用另一種兩齒釘耙。我們聽的一頭霧水，只能回答之後再去五金行問問看。 盧伯伯鬆了厚厚一層的土，再把兩邊的土堆到中間，做了三排好高的菜畦。他說，這樣才有空間讓地瓜生長，會長出碩大肥美的地瓜。接著，盧媽媽就教我們如何種地瓜，地瓜枝條是躺著放在地上，大約有六七個枝條的節點被埋在土裡。間距約為30公分。種完地瓜澆完水後，太陽剛好下山。結束第一天的工作。 隔天，我還在被窩裡，就聽到院子裡有窸窸窣窣的工作聲，心想應該是盧伯伯，趕忙跳起來。果然看見盧伯伯已經開始工作，他笑嘻嘻的說，準備要再規劃七個菜畦，二個種蘿蔔，兩個種蔬菜，一個種地瓜葉，一個把昨天剩下的地瓜種完，最後再教我們搭架子，種豆子。我聽的目瞪口呆，眼前出現大豐收的幻影。趕忙開始工作，先把土壤澆溼，這樣土會比較柔軟，做菜畦的時候會比較容易。看著昨天種下的地瓜，葉子全部下垂，很沒精力的樣子，問盧伯伯，需要幫地瓜澆水嗎？盧伯伯說：澆不澆都可以，他們沒問...