沐山蔬果日誌 No.11

深刻的感受到土地變成森林的渴望。不久前，才發現一株快要跟我一樣高的鳳凰花，今天又看見另一棵才冒出土地不久的小鳳凰木。先驅雜木小苗遍地都是，野桐血桐，如雨後春筍般的冒出來。大葉欖仁前前後後發現了超過十棵，樟樹，苦楝也默默的在拓展生存的空間。成千上百的七里香苗，在土地上比較陰涼的地方，偷偷的生長著，還有很多不知名的樹木，也在土地上探出頭來。 然後，發現自己，無可奈何的，需要清除掉一些小樹苗。或許是擔心蔬果的日照不足，或許是考慮沒有足夠的生長空間，或許只是很單純的，希望有一小片陽光。然而每次去除一些樹苗，還是會有一種歉疚感，很抱歉沒辦法任由土地的意志，成為茂密的森林。

幸好，屋後有一塊野地，沒有人工種植的蔬果花卉，就只是保留原生的物種，而那裏的小樹苗，也就任其自由競爭生長。或許，十年後，土地還是會很接近森林的樣貌，只不過，多了我們的干預，森林的樹木種類會多一點，生長的花卉和果實會多一些。然後，有一小片，能夠有光灑落的地方。

秋天新播種和種下的小菜苗，生長的速度，出乎意料的慢。或許是乾熱的夏天，讓土壤裡的微生物，沒辦法持續生長，導致土壤無法在自然的環境下，提供充足的養分。看來是覆蓋物不足，造成的結果。從現在開始，要努力收集落葉，試著增加土壤的有機質。

 

幸好土地很大，當菜園的菜，狀況不好時，就開始在其他的地方，也試著種下一些蔬菜，觀察比較不同區域的生長速度。現在，唯一一棵始終保持著固定產能的秋葵，就是種在沒有任何整理，鬆土和做菜畦的院子裡；它默默的長成比我還高大的蔬菜樹，源源不絕的提供我們和來玩的朋友甜美的果實。進入秋天後，秋葵結果的速度依舊沒有下降，很好奇，在沒有施加任何肥料的狀況下，它的產期能夠延續到什麼時候?

土地上的山芹菜，是另外一個驚喜，去年冬季種植，提供了一整個春天的美味，進入炎熱的夏天後，山芹菜開花結果，葉子消失得無影無蹤。直到入秋後，忽然之間，發現沉睡中的芹菜甦醒了，新葉已經悄悄的出現在土地上，不只是這樣，在原來種植的山芹菜附近，到處都是新生的小芽，它們已經可以自行繁衍生殖。

 

算一算，目前完全不需要我照顧的蔬菜，有地瓜葉，赤道櫻草(最近開花了，生命強健的它，又好吃又好看，真是惹人疼愛)和山芹菜。芋頭還在努力的擴展勢力，第一年還在尋找自行生長的方式，我也就只是等待，信任著，在一兩年後，會有吃不完的芋頭。

葛根是教我種菜的盧伯伯去年拿給我的種子，他特別囑咐九月以後才是種植的季節，若是春天種下，只會徒長枝葉而沒有球根。然而，今年春天，卻有去年沒發芽的種子，由於等到了適合生長的氣候，冒了出來，我也就隨它自行成長。入秋後，我種下新的葛根，小苗才剛剛破土而出。而那一顆從春天就開始生長的葛根，已經變成一小片葛藤，準備開花，結果。

紫色的葛根花，好美，除了讓菜園多一點顏色之外，可以提供大量的種子，讓我欣喜萬分。另外，還想知道，冬天之後，這一棵葛根，埋在土裡的塊莖，到底是否會膨大?

還在努力，要增加多年生蔬菜和可以自行繁衍蔬菜的種類。接下來，要再種一些紅鳳菜，皇宮菜，山蘇，紫蘇和過貓。

家裡的果樹，也是用不同的速度成長著。最讓人驚喜的是珍珠芭樂，種植一年，已經有小小的產出，吃了五六顆芭樂。重點是那濃郁的香氣和美好的酸甜味，讓人吃起來真的會有濃濃的幸福感。

最近，熱帶水蜜桃和蜜棗陸續開花，今年會順利的結果嗎? 心裡不自覺的開始期待。曾經上網搜尋蜜棗的種植方式，都是用幾乎斷頭的方式，強迫棗樹重新再生所有的枝葉，我無法接受，只小小的修掉一點點枝條，然後就放任蜜棗自行生長。我還是相信，溫柔對待的果樹，依舊可以開花結果的，即使需要更多的時間。

芒果的枝葉，快速的生長，讓我深具信心，它們的根已經深深的紮在土地上。

 

八月用吃完的鳳梨頭，埋進土裡，已經長出新的鳳梨葉。

 

剛買的草莓小苗，地植之後，也順利的冒出新葉芽。

然後，忽然發現，去年春天吃完的枇杷子，埋在菜園裡，在沒有任何照料的情況下，不知不覺的探出頭來。

辣木生長的速度，出乎意料的快，一年的時間，已經超過一層樓高了；除了偶爾吃一點點嫩葉外，由於它是很好的綠肥作物，修剪過後，就鋪在土地上，成為土壤的養分；肥胖的辣木果莢，掛在樹梢，給人一種豐收的感覺。

就這樣，一點一點的觀察植物的變化，然後做一些調整。真的很感謝，自己不需要靠生產蔬果維生，所以才能有更多的時間，聆聽土地和植物的聲音，等待果樹和食物的熟成。